Prednosti in škoduje jajčevcev: izjemen najljubše sadje

Ali imate radi jajčevcev, kot si jo zaslužijo? Ali je vse, kar vem o njihovih lastnostih? Toda strokovnjaki o prehranskih koristi in škodo iz jajčevcev znana. Kakšno je njihovo mnenje na račun takšnega priljubljenih zelenjave v mnogih državah, skušamo razumeti.

Malo zgodovine

V naravi te stvari rastlina raste v Indiji, jugovzhodni Aziji in na Bližnjem vzhodu, in od tam prepričani, hoja je šel, da bi osvojil ves svet. Aboriginal koče so bili pokopani v bush jajčevcev pred več kot 15 stoletij. Ampak Evropejci prvič srečala s temno vijolično sadje precej sovražno zaradi njihovega nenavadnega okusa, ki je nastala šele v XV. Dobro zasluženo priznanje kot zdravo hrano, jajčevci prišel v Evropo veliko kasneje - šele pred pol stoletja.

Danes, jajčevci uspešno goji na območjih z subtropskih in zmernih podnebjih, kot dragocen pridelka za prehrano. Zaobljeni, sijajna plodovi so del tisoče različnih jedi, odlično v kombinaciji z drugo zelenjavo, zelišča, mesa, testenin in sira.

Koristne lastnosti najljubša malo modra

Jajčevcev je koristno? Odgovor je očiten, ko glede na njihovo kemično sestavo. Seveda, ker vsebujejo veliko vitaminov, ki prevladujejo z naslednjim:

• Tiamin (B₁), Brez katerega atrophied skeletne mišice in je ni mogoče popolnoma delujoče organe, kot v možganih, srcu, ledvicah in jetrih;
• Riboflavin (B₂) Obvezno za tvorbo rdečih krvnih celic in normalno delovanje ščitnice;
• Piridoksin (B₆) Zavzema pomembno vlogo pri presnovi;
• folna kislina (B_9.), Ki zahteva prisotnost procesa kopiranja DNK na rojstvo novega življenja;
• © askorbinska kislina, njeno pomanjkanje povzroča krhkost žilni, oslabitev mišičnega tonusa, regeneracije tkiva upočasnitev in mnogih drugih negativnih posledic;
• nikotinamid (PP), vključenih v celičnem dihanju, ima anti-alergijsko učinek.

V nekaterih primerih, zdravniki priporočajo vključujejo moč vijolične lepot, kaj je govoril o tem kasneje.

Če imate težave s črevesjem
Jajčevce vsebujejo veliko vlaknin, ki ni prebavljiva vlakna. Te snovi skozi celoten prebavni trakt v bistvu nespremenjeni obliki. Hkrati pa izboljša gibljivost in čiščenje črevesja, kot Mešalnikih, absorbira maščobe in nevarne strupe, potem pa nežno jih vzeli iz telesa. Ali ljubitelje jajčevcev hitro normalizirano blatu, tako v želodcu, ni zastojev.

V ateroskleroze plovil
Jajčevce nagibata k zmanjšanju koncentracije holesterola v krvi, s tem prispeva k razpadu holesterola plakov na stenah krvnih žil. To je zaradi visoke vsebnosti pektina v sadju znamenitih rastlin, ki vežejo holesterol v prebavnem traktu, ki preprečuje mu priti v kri.

Z hipertenzije, srčne ishemije in aritmije
V jajčevci iz mineralnih snovi kalijev prevladuje, ima ugoden učinek na srce. Dodatno kalijeve soli imajo izrazit diuretik učinek, izločajo natrij, zadrževanje tekočine. Tako zmanjšanje otekline in znižanje krvnega tlaka, s čimer se izboljša splošno zdravje človeka.

V starosti,
Antocianina cianidin - temno pigment najdemo v koži izvedeni jajčevca, ščiti pred poškodbami vrednost lipidov membrane živčnih vlaken. Preprosto povedano, cianidin preprečiti demenco, kar je še posebej pomembno za starejše ljudi.

pri hujšanju
Jajčevci so kalorij zelo nizka, zaradi česar je idealna hrana za tiste, ki gledajo svoje podatke. Po 100 gramov kuhanega zelenjave Samo 24 kilokalorij. Tudi, če je to potrebno, zmanjša teža igra pomembno vlogo jajčevcu sposobnost izločajo holesterol in odvečne tekočine. Skratka, lahko vijolično sadje upravičeno šteje resnično prehranskih izdelkov.

Če želite prenehati s kajenjem
Presenetljivo, jajčevci zmanjša željo po cigarete, in uporaba tega premoženja je očitna. Stvar je, da sadje vsebuje majhne količine nikotina. Majhna količina te snovi ne more škodovati telo, vendar pa pomaga zmanjšati količino prekajene. Če želite prenehati zasvojenosti je priporočljivo jesti jajčevcev na dnevni osnovi, ki je enakovredna nosil posebno nikotina obliž.

Za preprečevanje raka
Nekatere skupine glikozidov, ki pripadajo jajčevcev, ščitijo celice pred poškodbami, ki jih prosti radikali, preprečevanje in ustaviti razvoj rakavih tumorjev. Seveda, jajčevcev ni mogoče uporabiti kot zdravilo za raka. Delujejo le kot dodatno sredstvo za preprečevanje hudih bolezni, ki je tudi zelo dobra.

Kaj plodovi so najbolj koristni

Jemo mlade jajčevce. Zrel, zorjeni plodovi niso primerni za hrano, kot se kopičijo strupene snovi - solanine, ki pritiska na živčni sistem. Ampak oblika in jajčevci sorte ne igrajo ključno vlogo. Kljub temu, da lahko rečemo, da se malo bolj koristne temne barve sadja, v nasprotju z njihovimi lažjih kolegi.

Verjetno ni treba omeniti, da bi morala biti jajčevci namenjena za hrano ni znakov poškodb ali poslabšanja. Na videz so lahko sijajni ali mat, drugače obarvan, odvisno od sorte, vendar vedno trdno in ne ohlapne.

Shranjevanje in poraba

shranjevanje jajčevci treba temeljito speremo in posušimo. Toda steblo vnaprej ni treba odstraniti, sicer bo rez prehod na različnih bakterij.

Pripravljene zelenjavo damo v čist, suh, plastične posode in shranjeni pod pokrovom na zgornjih policah hladilnika.

Preden začnete kuhati jajčevcev, hkrati pa ohranja vse svoje koristne lastnosti, je treba zelenjavo namakamo vsaj 20 minut v slani vodi. To je zagotoviti, da se plod ne absorbira odvečne maščobe iz drugih živil in rastlinskega olja, sicer lahko poveča kalorične 3-krat. Ampak to ni potrebno čistiti jajčevcev, saj je lupina vsebuje veliko koristnih informacij.

Jajčevec lahko vsak dan jedel v kuhanega, dušeno, pečeno obliki in bolje brez soli. Ampak surovo, so lahko bolj nevarna za zdravje zaradi velike količine surove vlaknine in vsebino istega solanine.

Svet. jih zalivanje pred uporabo limoninega soka ali sojino omako z jajčevci, kuhani brez dodane soli, ne zdi preveč blagega okusa.

kontraindikacije

Kot pri vsakem hrano, jajčevcev ima svoje kontraindikacije, vendar na srečo svoje zelo malo. Najprej je Idiosinkrazija, v resnici, Nenavadno je, lahko ta sredstva povzročijo alergije.

Poleg tega naj ne v državah, ki imajo nevarnost dehidracije, kot tudi pri akutnih boleznih sečil uporaba jajčevci.

In iz vsega zgoraj navedenega izhaja, da mora biti jajčevci na vsaki mizi, in tako pogosto, kot je mogoče, da bi nam veselje, slasten okus in naravno skrb za naše zdravje.