Kuhanje čokolade

Video: real čokolada doma!

Recept čokolade iz kakava

Za rešitev problema, kako bi čokolado, morate pripraviti takšne izdelke tukaj:

• 200 gramov mleka v prahu in 125 g smetane
• kakav v količini 50 gramov
• rastlinska margarina v količini 50 gramov
• oreški in 100 gramov medu.

Isti postopek, kako pripraviti domače čokolade je, kot sledi.

video posnetki: "izobraževalni film"Kako narediti čokolado

1. Za pripravo čokolade bo treba pripraviti dve lonci, ena mora biti vstavljena v drugo, ustvariti vodni kopeli. Tako bo pripravila čokolado. V lonec, da je bolj potrebno nalijemo malo vode in dal drugo pot.

2. V lonec, dal manjši margarine, ki je potrebna za taljenje, vendar pa je treba storiti postopoma. Medtem ko bo margarine Potpalit, v skledi zmešamo s kakavom v prahu z mlekom v prahu. Ko stopite margarino, v to je treba dodati mešanico kakava in mleka v prahu, vendar pa je treba storiti postopoma, z dobro vmešava z margarino. Ko prah konča na enak način in bodo morali dodati smetano, ki prevajajo v zelo tankem curku.

3. V naslednjem koraku, kako pripraviti čokolado morali vzeti ven majhno ponev z veliko. V tem primeru mora biti zmes močno moti, dokler se ne ohladi na 50 stopinj. Ko se zmes ohladi na želeno temperaturo, morate dodati medu in še enkrat premešamo skrbno vse.

4. Naslednji korak je, kako kuhati domačo čokolado - je peka. Zato je treba pripraviti ponev, ki zakrije papir in ga zlijemo na zmes čokolade, tako da je višina raven 1-2 cm. Na vrhu mase posuta z maticami in dana v 20 minutah v pečici. Temperatura peči ne sme biti večja od 100 stopinj, pa tudi manj zaželeno. Ko se čokolada ohladi, ga lahko poskušate.

Zelo preprost recept za domačo čokolado

Za pripravo čokolade naslednji izdelki potrebujete naslednji recept:

• kakav v količini 100 g
• maslo - 50 gramov (lahko margarina se uporabljajo namesto olja)
• Dve veliki žlici mleka
• Čajno žličko sladkorja.

Za pripravo čokolade morate izvesti nekaj preprostih korakih:

1. dal na malo ognja mleka, postopoma dodamo sladkor in kakav.

Video: Družina Brovchenko. Čokolada z rokami. Recept za okusno čokolado. (02.16g).

2. Maslo ali margarina morali stopi v vodni kopeli ali uporabiti za ta namen v mikrovalovni pečici. Ko se maslo stopi je treba mešati z mlekom.

3. Po mešanje vseh sestavin, masa spet postavil na počasnem ognju in po vretju se ne sme vreti več kot dve minuti.

Video: Čokolada ganache. Recept za čokoladno glazuro

4. Ko je čokolada odlepi od vročine lahko nalijemo v skodelice in hlad v hladilniku. Ko se strdi, lahko začnete s sladico.