Stabilizatorje, gostila in želirna aditivi za živila

V tem članku bomo pogled na več vrst prehranskih dopolnil - stabilizatorji, zgoščevanje in želirna. Ti dodatki k prehrani lahko povzroči precejšnjo škodo, čeprav razen stabilizatorjev, so manj nevarni kot konzervansi in živilskih barvil. Sredstva za zgoščevanje in želirna prehranska dopolnila so pogosto združeni v eno kategorijo živil za zgoščevanje in poklical, saj imajo mnogi za zgoščevanje obe želirnih lastnosti.

• Oznaka za zgoščevanje hrane in stabilizatorjev.
• Imenovanja živila stabilizatorjev in zgoščevalna sredstva.
• Izvor za zgoščevanje hrane in stabilizatorjev.
• Bolezni, ki jih stabilizatorjev in zgoščevalcev povzročajo.
• Kako preprečiti škodo, ki jo hrana gostila in stabilizatorji zdravje povzročajo?

Oznaka za zgoščevanje hrane in stabilizatorjev:

Stabilizatorje, gostila in želirna aditivi za živila, označeni z črkami E 249-252, 400-476 E, E, E 575-585 in 1404-1450.

Imenovanje živila stabilizatorjev in zgoščevalna sredstva:

Stabilizatorji in zgoščevanje se uporabljajo za ohranjanje skladnosti izdelkov, povečati viskoznost, ohranja okus in barvo hrane.

stabilizatorji uničiti mikrobov, ki ohranja trdnost, okus in barvo hrane. V stabilizatorji se uporabljajo pri proizvodnji mesnih izdelkov, kot so klobase in drugih polizdelkov. In tudi, suhe juhe, omake, marmelade, džemi, pecivo in kondenzirano mleko.
zgoščevanje uporablja za spremembo doslednost in teksturo hrane. Najpogosteje se uporablja v takih živilski industriji kot mlečnih in mesnih industrij, kot tudi v pekarski in slaščičarski industriji. Poleg mesa in mlečnih izdelkov, sladoleda, peciva in različnih sladic, zgoščevanje hrane uporabljajo v omake in juhe fast food.

Izvor za zgoščevanje hrane in stabilizatorjev:

Stabilizatorji in zgoščevalci lahko tako naravni kot umetni izvor. Naravne surovine za aditive za živila te vrste so, na primer, sadje, zelenjava (pektin - E 440) in alg (karagenan - E 407). Nekateri, vendar niso vsi dodatki so neškodljive naravno. Na nevarnostih sintetičnih in nekaterih naravnih stabilizatorjev hrane in sredstev za zgoščevanje - spodaj.

Bolezni, ki jih stabilizatorjev in zagostila povzročajo:

stabilizatorji Vključujejo nitritov in nitratov, ki vstopajo v človeško telo (in pogosto v živilskem proizvodu), da se tvori nove spojine - nitrozaminov. Te spojine povzročajo raka. Tudi stabilizatorji hrane krši proces prebave in zmanjša odpornost proti okužbam.

zgoščevanje želirno in prehranska dopolnila lahko povzročijo bolezni jeter, ledvic in motijo ​​gastrointestinalnega trakta. Tudi šteje neškodljiv, naravne zgoščevanje hrana lahko vpliva na prebavo (zlasti ovirati absorbcijo beljakovin).

Kako preprečiti škodo, ki jo hrana gostila in stabilizatorji zdravje povzročajo?

Preberite oznake na embalaži in poskusite ne da kupiti izdelke, v katerih je prisotnost sintetičnih stabilizatorjev hrane in zgoščevanje. Poskušali odpraviti živil iz vaše prehrane iz "Črna lista" priljubljenih izdelkov z visoko vsebnostjo stabilizatorji, sredstva za zgoščevanje in ostalih dodatkov škodljiva živila.

Nevtralizirajo škodo zaradi uporabe izdelkov z povzročila stabilizatorji, sredstva za zgoščevanje in ostalih dodatkov škodljiva živila, z uporabo očiščenja. Pravilna izbira metod za čiščenje telesa bo pomagalo, da bi program, papir za čiščenje telesa.