Slike s slikami hrane navdušile lakoto

Raziskava podjetja na Max Planck potrdil splošno znano dejstvo, da je samo pogled na okusno hrano spodbuja apetit.

Raziskava med zdravih mladih moških je dokumentirano, da vizualna stimulacija s pomočjo hrane slike poveča količino peptida hormona ghrelin, ki nadzoruje naše "prehranjevalnega vedenja" in presnovnih procesov, povezanih s hrano.

Rezultati ankete kažejo, da je poleg notranjih fizioloških mehanizmov ohrani status energije v telesu, imajo okoljski dejavniki tudi nekaj vpliva na porabo hrane. Tako je prodorna prisotnost okusne hrane slik v medijih, lahko prispeva k telesne teže in celo debelosti prebivalstva, predvsem v zahodnih državah.

Opozorilo: "Ne glej na slastnih slik hrane, lahko pa, da se počutite lačni!". Morda v prihodnjih dietetikov izšlo nekatera priporočila, posvečene tej temi. Znano je, da je poleg fizioloških procesov v našem telesu, v občutka lakote in vpliva na zunanje dražljaje, kot je vonj ali pogledu na hrano. Tako se oblikuje naše vedenje prehranjevanja.

V naši družbi, ki je napolnjena z različnimi vrstami oglaševanja, je tveganje, da bi bil vpliv teh slik vodi do prekomernega uživanja hrane je še posebej visoka.

Nadzor vnosa hrane

V študiji zdravih moških, so Alex Steiger in njegova raziskovalna skupina je študiral molekularnih procesov z nadzorom vnosa hrane. Ti preučila posebne fiziološke odzive predmetov v podobi okusne hrane in neprehrambenih elementov.

Ti so merili koncentracijo različnih hormonov v krvi, kot so ghrelin, leptina in insulina, ki igrajo pomembno vlogo pri uravnavanju vnosa hrane. Raziskovalci so ugotovil, da je koncentracija ghrelin dejansko poveča, ko prikazuje slike na temo hrane.

"Rezultati naše raziskave so pokazali, da je sproščanje ghrelin v krvi za urejanje vnosa hrane je odvisna tudi od zunanjih dejavnikov. Naši možgani obdelujejo te vizualne dražljaje, in fizikalnih procesov, ki so odgovorni za naš apetit se sprožijo neprostovoljno.

Ta mehanizem nas spodbuja, da, da bi jedli kos pogače, dve uri po obilnem zajtrku, "- pravi Petra Schüssler, zaposlen na Inštitutu Max Planck. Priporoča, da prekomerna telesna teža ljudje redko videti na slikah dobre hrane.