Javorjevega soka

Maple sap - to medcelično tekočino iz javorja. se zbirajo v zgodnji spomladi, marca - aprila, pri sladkorni javorji. Distributed te vrste v Severni Ameriki, in se razlikuje od drugih hitro rast in veliko soka. Zberite sok v severnih državah ZDA in južni Kanadi čaka na industrijski način, kjer se obdelujejo na javorjevega sirupa.

To vse naravne izdelke v svoji proizvodnji ne uporablja barvil in konzervansov. Get javorjev sirup z izhlapevanjem neposredno na zbirališču. Zanimivo je, da dobimo 1 liter sirupa boste morali zbrati in obdelati 40 litrov soka. Javorjev sirup ohranja vse lastnosti soka, vendar traja dlje.

Javorjev sok je uporaben?

Koristne lastnosti javorja SAP so razložene s svojo edinstveno biokemijske sestavka. Glavna sestavina, kot vsako soka voda - približno 90%. Glavna organska komponenta javor SAP - dekstroza. Njegova koncentracija je ponavadi od 0,5 do 10% in je odvisna od kolektivne sok prostora. Glukoza je prisotna v majhnih količinah. Dobro vlaži in hranljiva tla poveča vsebnost ogljikovih hidratov soka.

Poleg tega javor sok vsebuje zelo pomembno za zdravljenje ljudi organskimi kislinami:

jabolčna,
citronska,
rahlo oranžna,
fumarne.

To je dragoceno in vsebnost mineralnih snovi in elementi v sledovih, pretežni kalij, kalcij, silicijevega dioksida, mangana, cinka, magnezija, natrija, askorbinske kisline. Ne vsebuje beljakovin in maščob.

Zdravilne lastnosti organizma

V kakšni bolezni, je zaželena uporaba javorjev sok? Prva omemba o zdravilnih lastnostih javorjevega soka je mogoče najti v folk "medicinsko uporabo" petnajsti - sedemnajstem stoletju. Rečeno je, da javor sok zdravi več kot 45 bolezni. Moderni zdravniki priporočajo javorjev sok za splošno krepitev telesa spomladi Beriberi.

Video: Kako zbirati javorjev sok

Prikazuje javor uporabo SAP za zdravljenje ledvične kot naravni diuretik. Njegov rahlo choleretic ukrepanje pomaga pri zdravljenju jeter in žolčnika. Starejši lahko priporočam z okusno zdravilo protivotrombicheskim lastnine in polifenolov vsebin za preprečevanje srčno - žilne bolezni, vključno z ateroskleroza.

Zanimivo je, da v javorjevega soka, so znanstveniki ugotovili snov, ki v svoji kemijski sestavi in podobni antibiotika. In zato je ni čudno, strokovnjaki tradicionalne medicine dolgo uporabljajo svoje dezinfekcijskimi lastnostmi pri zdravljenju manjših ran.

Sok vsebuje veliko javorja antioksidanti, vključno vitamina "C", in se šteje, učinkovita pri preprečevanju številnih bolezni, vključno z okužb in raka.

Vsebovane v javorjevega soka rastlin hormon - abscisic kislina je zelo koristen za normalno delovanje trebušna slinavka.

kontraindikacije

Razmislite, ki mora biti previdni pri uporabi javorjevega soka. Bolniki s sladkorno boleznijo, ki nadzorujejo glikemični indeks hrane. Pri izbiri javorjev sirup kot nadomestek sladkorja v redkih primerih, vendar so medicinske kontraindikacije.

Ljudje so nagnjeni k alergijam ne smejo jesti preveč javorjev sok v velikem številu, saj je ta pijača naravnih, rastlinskega izvora, in lahko povzročijo alergijske reakcije.

Kako lahko uporabljam javorjev sok v sirupu

Javorjev sirup - naravna sladka izdelek. V njej je veliko sladkorja, ampak manj kalorij kot medom ali sladkorjem. Zato je koristno dodati palačinke in palačinke. Kot javorjevega sirupa, nadomestek sladkorja, ki se uporablja pri izdelavi peciva, sladoleda, desertov.

Recept javor mleko

Za starše, katerih otroci ne marajo mlečnih izdelkov, lahko priporočamo recept za javorjevega mleka: en kozarec mleka - dve žlici javorjevega sirupa.