Kako, kaj in kam shraniti deviško oljčno olje?

Naravno oljčno olje velja za eno izmed najbolj dragocenih izdelkov. Vsebuje veliko vitaminov, mineralov in drugih biološko aktivnih snovi, ki so zelo koristni za človeško telo. Vendar pa lahko, če ni pravilno shranjeno velik delež teh komponent je treba uničiti. Torej, kako shraniti oljčno olje?

temeljna pravila

Najprej je treba opozoriti, da je olivno olje je pokvarljiva proizvoda. Iz tega razloga po odprtju vsebino steklenice, je zaželeno uporabljati čim prej - najbolje v roku nekaj mesecev. Če shranjevanje razširiti, nato pa z vsakim naslednjem tednu se bo postopoma izgubila svojo bistveno kakovost.



Nato vam bomo pokazali, kako shraniti olivno olje, da ohrani svojo svežino in koristi čim dlje.

1. Morajo pridobiti izdelek, ki je bila za razdeljevanje največ šest mesecev nazaj. To velja za absolutno vse razrede in vrste, vključno z najbolj drago - «Olea Europaea". Okus "mlade" olje bodo imeli rahlo grenkobo.
2. Glavni "sovražniki" so svetlobe in zraka, in po daljšem stiku z njimi je oljčno olje hitro oksidira. Kot rezultat, prijetno nevsiljivo grenkoba preoblikuje v izrazito neprijetnega vonja okusa.
3. To v nobenem primeru ne smejo zamrzniti, kot po izpostavljenosti izjemno nizkim temperaturam bo izdelek izgubi svoj okus in pomemben delež uporabnih lastnosti.

Kakšno embalaže izbrati?

skladiščenje oljčnega olja je dovoljeno le v posebnem zabojniku, vendar ne nujno v tovarni. V ta namen lahko uporabite stekla, pločevine ali keramično posodo. Ta pogoj je še posebej pomembno v primerih, ko je bila velika količina proizvoda kupljenih in uporabljajo ga le ne bo delo za nekaj dni.

steklo

Steklenica zatemnjeno steklo - je idealen. Plus, mora biti tesno zaprt, kar preprečuje oksidacijo. Zaželeno je, da ima posoda majhno prostornino, tako da, če kupiš veliko nafte, je bolje, da takoj po odprtju, ga vlijemo v majhni steklenički, kot shranjeni v "domu", ampak super.

Nasvet! Če se bo obseg posode, skromen, in kontaktno območje olja in zraka bo minimalen!

Neodprto steklenico stekla lahko ohrani vse lastnosti tega dragocenega izdelka za dve leti. Toda hkrati je koristno, da pogled na rok uporabnosti pridobljenega oljčnega olja, ki mora biti naveden na etiketi.

Temno steklo je dobro, saj to ne dovoljuje sončni žarki vplivajo na kakovost vsebine. Zaradi tega so mnogi proizvajalci vlije vaš izdelek je v posodi. Kot pravilo, da ima temno zeleno. Nekateri bi stekla popolnoma črno, da v celoti odpravi stik izdelka z svetlobo.

tin posode

Tin kozarci so postali lije cenejši proizvod, ampak kljub temu kakovosti je tudi na višini. Kako shranjeni olivno olje v pločevinke? Približno eno leto, vendar še enkrat, pod pogojem, da po vsaki uporabi, boste temeljito zamašitev zmogljivosti. In če je opremljena s posebnim "eno datoteko", potem je to absolutno ni težko.

Toda kljub dejstvu, da je takšna embalaža lahko prihrani vse kakovostne vsebine je dovolj dolgo, da jo uporabljajo zelo neprijetno. Tako pogosto razlitje nafte v drugi takoj steklenica po odprtju.

keramika

Na prodaj najdete oljčno olje, vlije keramike. Ta posoda ne uporablja nobenega proizvajalca. Vendar pa take steklenice precej aktivno uporablja kot posodo, v kateri je zelo priročen za shranjevanje oljčno olje po odprtju.



Keramični ne prenese sončno svetlobo in preprečuje vstop tujih vonjev. Značilno je, da ta plovila imajo poseben nastavek, ki je zelo priročno, da se odpravijo na vsebino, ne lije preveč.

Pomembno! Skladiščenje oljčnega olja v plastične posode ni dovoljena. Ne samospoštovanje proizvajalec takega gradiva ne bo uporabljal za stekleničenje res kakovosten izdelek. Za prodajo takšne posode ustrezajo, vendar je njihova vsebina je pogosto poceni imitacija - kot pravilo, kar je pogost sončnično olje z majhnim deležem oljk!

prostor za shranjevanje

Kje hranite oljčno olje? To vprašanje je prav tako pomembna, kot je dobro izbrana lokacija je zelo pomembno, saj tako pomaga ohraniti osnovno kakovost izdelka. Pogosto je mogoče razumeti kot hostesa ga neposredno na štedilniku. In kljub temu, da je primeren, so se zmotili. Biti v nenehnem stiku z visokimi temperaturami, se hitro izgubi svoj prvotni okus in aromo. V hrani se porabi lahko samo veliko veselje od tega, ne boste dobili.

Tam lahko še eno vprašanje - in ali je mogoče shraniti oljčno olje v hladilniku? In bo povsem primerno, saj je predmet gospodinjsko opremo uporabljajo neposredno, da bi ohranili svežo hrano. Vendar pa to ne velja za oljčno olje. Ko je shranjena v hladilniku v njej pojavi belo oborino v obliki kosmičev, in dva tedna pozneje je njegov okus bo uničil.

Nasvet! Mimogrede, oblikovanje gosto oborine, če je shranjena v hladilniku - to je preveč dokazov, da ste kupili res kakovosten izdelek!

Zato je najbolje, da jo shranite na naslednji način:

• v kuhinjske omare z motno vrati;
• pri zračni temperaturi, ki ne presega + 25 ° C;
• z nakupom olja v prozorno posodo, preden jo pošljejo na vsebnike za skladiščenje treba zaviti debel papir ali folijo.

Ta preprosta pravila, ki vam bo pomagal ohraniti kakovost oljčnega olja in po rokom, da uživajo svoje neprimerljivo okus in aromo.