Preprečevanje zastrupitev s hrano

Video: Preprečevanje zastrupitev s hrano

Video: Sredstvo za zdravljenje in preprečevanje zastrupitve s hrano

Higiena v kuhinji - predpogoj za preprečevanje hrane zastrupitev. Pripravljene jedi ne sme priti v stik s surovinami hrane - meso, meso, ribe. Ne morete uporabiti isto rezalno ploščo za rezanje kruha, zelenjave in še posebej surovo meso. Vsaka kuhinja mora biti nekaj deske za rezanje.
Gospodinje v kuhanju je potrebno spremljati stanje dlani: ran, lahko razjede postane vir okužbe rezanje izdelkov.
V poletnih mesecih je treba pripraviti le toliko hrane, kot jo lahko jeste naenkrat.
Pred jedjo, si umijte roke z milom in vodo.
Temeljito sperite sadja in zelenjave.
V nobenem primeru ne jedo plesniva hrana. Tudi če je bilo le zelene lise na skorjo kruha, ni mogoče enostavno odrezani. Bomo morali vreči celo štruco. Enako velja za domače pripravke, če zelena puh pojavila le na površini marmelado, ne oklevajte, da vrže ven cel kozarec v smeti. Dejstvo, da je kalup zelo strupen. Daje veliko količino nevarnih toksinov, ki se hitro širijo v celotnem proizvodu. Študije so pokazale, da je kalup kancerogene snovi, ki ne samo povzroči zastrupitev, temveč tudi povzroči razvoj malignih tumorjev.
No kuhamo meso, perutnina, ribe in gobe.

Za shranjevanje kuhane hrane. Še posebej je treba biti previden glede na jedi, ki ne zahtevajo toplotne obdelave pred uporabo (solate, sladice, pite končal, nakup žele, itd ..). Vedno se prepričajte, da je doma hladilnik deluje v običajnem načinu -To pomeni, znotraj + 2 ... + 5 ° C.
Prav tako je potrebno upoštevati pravila za shranjevanje mlečnih izdelkov, konzervirane hrane, klobase, šunke, prekajene mesnine. Na primer, vsi mlečni izdelki, je treba hraniti v hladilniku. Konzervirana hrana je lahko dolg pri sobni temperaturi, vendar pa ne more biti v bližini grelniki, baterije, in tako vroče. P. Odprta konzervirane proizvode, morajo biti nujno v hladilniku in ne daljši od obdobja, določenega na embalaži. Meso, ribe in zelenjavo konzerve takoj preusmeriti iz pločevinke v kozarcu ali emajla skledo.
Zamrznjena hrana pred kuhanjem, da je potrebno za odmrzovanje, sicer obstaja nevarnost, da bo izdelek ostane v okviru Plesen ali kuhano, in da je polna, ne samo zastrupitve, ampak helmintoze (okužbami črvi) .Vo izognili pojavu težav v prebavnem traktu, je treba zagotoviti, da v kuhinji ni leteti - glavne "dobavitelji" črevesnih okužb.
Če obstaja dvom o kakovosti hrane, je treba pozabiti na besedo "žal zavreči." Dejansko, v primeru bolezni, bo moral "metati" denar že na zdravila.
Ko je treba domov Tovarne strogo držijo pravil. Priporočljivo je, da dodamo sol ali škripcih gobe zelenjava z dodajanjem zadostne količine soli in kislin s posebno toplotno obdelavo in.