Kaj morate storiti, bi bilo, da bi ubil opisthorchiasis v ribah

Opisthorchiasis - grozi parazitske bolezni, ki jih črvi povzroča - trematode, običajno prizadene jetra in mehur. Glavni vir okužbe - slabo kuhane ribe. Pomembno je vedeti, koliko soli ribe ubiti opisthorchiasis kakšne metode kuhanja so najvarnejši.

• V nekaterih rib je opisthorchiasis: seznam
• Kako ugotoviti opisthorchiasis v ribah
• Ali lahko dobiš opisthorchiasis jih imajo ribe
• Kako ravnati ribe iz opisthorchiasis
• Koliko je potrebno sol ribe ubiti opisthorchiasis?
• Na kaj temperature mine opisthorchiasis v ribah?
• Koliko bi morali prepražimo ribe, da bi ubil opisthorchiasis?
• Opisthorchiasis v prekajene ribe

Kako ugotoviti opisthorchiasis v ribah

Sibirski FLUKE jajca so zelo majhne, ​​preprosto jih je opaziti v mesu rib, je nemogoče. Na splošno velja, da se natančno ugotovi, ali je okužena z lahko paraziti zelo težko brez posebne analize.

Pri nakupu, rezanje nakup, ujete ribe je treba paziti na svojem stanju kot celoto. Zdrav ribe čist, ne dolgočasno oči, luske gladka, gladka, brez pike, škodo. Njegovo meso mora biti enotna, zdravo barvo.

V okuženih z različnimi paraziti rib obstajajo različni majhni izrastki na meso, lise različnih barv. V nekaterih primerih so celotno črvi najdemo v črevesju pri rezanju. Ne smete jesti tako meso.

Da bi zmanjšali verjetnost nakupa ali ujeti ribe okužbe na minimum, da kupujejo meso je treba preveriti trgovin v skladu z vsemi pogoji skladiščenja, sanitarnih norm. V tem primeru je verjetnost nakupa okužena reka živalskih zajedavcev, je zelo majhna. Catch mora biti na mestih, kjer je redka najdba ribjih parazitov. Ne sme opravljati ribolov v nepreizkušenih področjih.

Ali lahko dobiš opisthorchiasis jih imajo ribe

Od se surovo meso okužene ne samo mačka FLUKE, ampak še veliko drugih okužb, bakterij, kot tudi. Lever paraziti umazane po čiščenju, kuhanje roka je mogoče.

Da se zaščitijo pred okužbo, ročaj, na dotik ribe je priporočljivo rokavice za enkratno uporabo. Če to ni mogoče, je pomembno, da temeljito umijte roke z milom in vodo, po kuhanju. Kuhinjska posoda, deske, noži treba temeljito očistiti z detergentom, obrišite do suhega.

Kako ravnati ribe iz opisthorchiasis

Najboljši način, da se znebite vseh okužb, ki bi se lahko v mesu rib - toplotne obdelave. Ampak jesti je dovoljena v drugi obliki. Treba je vedeti, kako sol ribe, da bi ubil opisthorchiasis kar obstajajo metode za varno pripravo.

Najbolj nevarno za prehrano ljudi, je zrezek, surovo ribje meso, narežemo na tanke rezine. V tem primeru se ne zdravijo, obstaja možnost za okužbo opisthorchiasis, katere koli druge parazitske, bakterijske okužbe.

Koliko je potrebno sol ribe ubiti opisthorchiasis?

Soljenje - dokaj zanesljiv način, da bi ubil parazit, če je pravilno narejeno. Glavna stvar - da dodate veliko količino soli, bi bilo meso dobro prosolit. Meso mora izpolniti plasti soli, ne napolnite z vodo, bo pripravljen v lastnem soku. Pred vložitve ga je treba tudi obravnavati-, speremo, odstranimo notranjost.

Koliko soli reka ribe? Minimalna ki jih je treba hraniti ribe, meso - pet dni po tem, ko postane varno za uživanje. Če kos tehta več kot kilogram, je treba zaužiti šele po 8 - 10 dni. Manjša količina mesa, prej postane užitno. Če sta obseg in teža mesa super, je priporočljivo, da ga narežemo na majhne koščke.

Na kaj temperature mine opisthorchiasis v ribah?

Uniči infekcije lahko prav tako uporablja nizke temperature med zamrzovanjem. Koliko dni v tem primeru, je možno, da bi jedli? Namakanje mesa pri nizki temperaturi ne sme biti manj kot tri tedne, potem pa postane varna za uporabo.

Vsaj tri tedne hraniti meso, če je zamrznitev temperatura minus 8 - 12 stopinj, kot v večini hladilnikov. Če je mogoče, da zamrznitev mesa na nič temperaturi 28 - 30 stopinj, se bo okužba hitro umre, v nekaj dneh.

Koliko bi morali prepražimo ribe, da bi ubil opisthorchiasis?

Cat krompir je zelo vztrajni parazit, ki lahko preživi tudi po toplotni obdelavi, tako da tudi tu obstajajo posebna pravila, ki jih je treba upoštevati pri kuhanju.

Da bi se prepričali, da uničijo vse okužbe v mesu rib, je treba narežemo na majhne koščke, ki jih je lažje dobro prepražimo. Peči in kuhamo, mora biti pod pokrov zaprt, je verjetnost, da se uniči jajca in ličinke povečuje. Pred cvrtje rib je zaželeno, da pustimo vreti 10 - 15 minut.

Opisthorchiasis v prekajene ribe

Hot kajenje je najbolj zanesljiv način, da bi ubil okužbe v mesu, tako da je to najvarnejši način priprave reke ribe. Treba je opozoriti, da je, tako hladno kajenje pred okužbo ne ubije previdni.

Opisthorchiasis v suhem ribah najdemo tudi. Najvarnejši način priprave so tiste, kjer je meso vpliva izredno visokih ali zelo nizkih temperaturah. V drugih primerih, je verjetnost, da paraziti hranijo ostanke.

Na splošno velja, če vse pravila za predelavo rib, mesa, ko ga je kupila v trgovini, je verjetnost slabega opisthorchiasis zelo majhna. Ogroženi so običajno povezani z ljudmi, ki imajo raje stroganina, druge metode kuhanja, ki ne vključujejo v celoti toplotno obdelana ali soljenjem.