Pesa žetev je velika? Ali žetev in pozimi ne bo zadovoljen!

Pesa čudak na slavo! Veliko zelenjave, velikih, sočnih. To, seveda, zelo dobro, ampak kaj storiti z letino? Klet je, da večina Buriak izgubila. Pomoč je v tem primeru vedno prihajajo domači. Predlagamo, da se vam zdijo najboljše recepte z pesa za zimo, ki vam bo omogočilo, da bo pridelek kraljev in zagotavljajo različne na mizi v hladni sezoni.

Kako pripraviti pesa?

Rdeča pesa - izdelek, ki je pogosto po krivici obiti. Ampak v bistvu je to preprost, poceni in cenovno zelenjavni zaobide za prehranske in zdravilne lastnosti mnogih njegova "ožjih sorodnikov". Pesa - Ta preprečevanje raka, težave črevesja, kakor tudi dodatne "motorja" za možgane, ki poveča aktivnost njenih celic. Če vsak dan uporabljati to koren zelenjave, lahko bistveno izboljša vaše zdravje, s čimer prihrani veliko denarja. Ohranitveni Buriak za zimo bo omogočilo, da bi dobili vitamine skozi vse leto. Torej, gremo v kuhinjo.

vložena pesa

Marinirani pese za zimo - to ni le odličen prigrizek, se lahko doda solate ali pa služijo kot prilogo k mesu ali ribah.

Pripravite sestavine:

• pesa - 900 g;
• hrenovo koren - 20 g;
• sladkor - 55 g;
• citronska kislina - 2 žlici;
• Voda - pol skodelice;
• sol - po okusu.

Postopek kuhanja.

1. Pesa pranje, napolnite z vodo in kuhamo do mehkega.
2. Očisti našo glavno sestavino iz kože in zbadanje na Rende buryachnoy.
3. Mletje hrenovo koren.
   

   Priporočilo! To lahko storite, kakor želite - v mešalniku na fin Rende ali mlinom za meso.

4. Nadaljujemo s pripravo marinado - dodajanje soli v vodnem, citronske kisline in sladkorja, mešamo do popolne raztopitve granuliranih komponent.
5. Pesa združujejo s hrenom in razširili v sterilizirane kozarce.
6. Izpolnite marinado zelenjave.
7. V veliko kapaciteto, da zavre vodo, nastavite bankam pesa in sterilizirani za nekaj minut.
   

   Priporočilo! Če ste uporabili kozarce za pol litra, potrebo po sterilizaciji 15 minut za liter - 25 minut.

8. Banke zvijemo pokrove in prenese v prostor za shranjevanje.

kaviar pese

Kaviar iz Buryak - ni le okusna, ampak tudi zelo izvirno. To prazno ne bo draga in bo poskrbel raznolikost zimske mizo. Zagotavljamo vam, ta recept zasluži vašo pozornost.

Pripravite sestavine:

• pesa - 2 kg;
• Paradižnik - 700 g;
• poper - 330 g;
• Čebula - 200 g;
• Česen - 80g;
• Salt - 2-2,5 jedilni pribor lozhki-
• rastlinsko olje - 250 ml;
• 9% kis - 80 ml.

Postopek kuhanja.

1. Moja pesa, zbadanje na Rende buryachnoy.
2. Paradižniki so tudi temeljito izperemo pod tekočo vodo in narežemo na rezine.
3. Papriko in čebulo shinkuem polkrožne.
4. Česen je osvobodil iz ličja, in skozi medije.
5. Olje zavremo in širjenje čebulo.
6. Ko je čebula prosojen, ji dodamo paradižnik, zgornji pokrov in vsebina zabojnika dušimo 5 minut.
7. Po tem času zelenjava ladja paprika, čakamo še vse pride do vrenja in vlijemo kis.
8. Vse dobro zmešamo, dodamo pesa, sladkor in sol.
9. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo na zmernem ognju približno 40 minut.
10. Postavite česen, premešamo jajca in jo prelije v vročih čistih kozarcev.
11. Zvarjena pokrovi sprevračajo vratno dol, zavita in pustimo da se ohladi.

solata pese

Zelo priljubljena med gospodinje uživajo naslednje solata recept iz Buriak za zimo. Je zdrava in zelo okusna. Naj kuhamo.

Pripravite sestavine:

• pesa - 1-1.2 kg;
• Čebula - 500 g;
• rastlinsko olje - 75-80 ml;
• sol - 0,5 žlica;
• 9% kis - 50 ml.

Postopek kuhanja.

1. Najprej bodite pozorni na glavno sestavino - čiščenje pesa in zbadanje na Rende buryachnoy.
2. Dodatne izvzeti iz lupine čebulo in jo narežemo na pol obroči.
3. Prenos zelenjavo v eno samo posodo, vlijemo olje in kis, dodamo sol in sladkor.
4. Vsi smo dobro premešamo in pustimo stati 12 ur.
5. Kadar je potrebno, da same konfigurirati zmes smo prenesli na ploščo in čir na majhnem ognju 20 minut.
6. Še vroče solata hitro smo preusmerili v čiste kozarce in pokrovi zvijemo.

Nadev za boršč

Pripravite Barshchou polnjenje z pesa za zimo - stvar časti za vsako družino. Strinjati se morate, kaj je lahko lepšega kot uživati ​​hranilno poletni Borschik ledeno zimo? Še posebej, kaj kuhati to jed s pomočjo oskrbo z gorivom - delo, ki ne bo trajal več kot eno uro.

Lepota takšnega polnjenja je, da je mogoče oblikovati večino sestavin za Boršč. Z drugimi besedami, vse, kar je trenutno pri roki.

Pripravite sestavine:

• pesa - 3 kg;
• Paradižniki - 1 kg;
• korenje - 1 kg;
• zelje - veliki svečke;
• Čebula - 5 glave;
• poper - polkilo-
  
  
• Sladkor - 250 g;
• 9% kis - 200 ml;
• sol - 4 žlice;
• rastlinsko olje - 250 ml.

Postopek kuhanja.

1. Zelenjava temeljito speremo s tekočo vodo.
2. Čebula, paradižnik in paprika drobno sesekljane.
3. Pesa in korenje so izvzeti iz lupine in narežemo na grobo Rende.
4. Zelje fino shinkuem.
   

   Priporočilo! Proces obdelovanca lahko bistveno pospešimo z uporabo sekljalnik za drobljenje izdelkov.

5. Pan zmogljivosti ne manj kot 8 litrov izpolnite zelenjave.
6. Lije olje in kis, dodajanjem sladkorja in soli.
7. Vse dobro premešamo in kuhamo na zmernem ognju približno 20 minut.
8. Vroče polnjenje razpadejo na čistih bankah in zvijemo pokrovi.

Borsch zelje brez točenju goriva

Pese boršč za zimo se lahko kuhana za drugo recept.

Pripravite sestavine:

• pesa - 1,4-1,5 kg;
• Paradižniki - 1 kg;
• korena zelene - 200 g;
• korenje - 1 kg;
• poper - 1,4-1,5 kg;
• peteršilj - velik kup;
• koper - velik kup;
• G - 3 žlice.

Postopek kuhanja.

1. Za začetek moje zelenjavo temeljito in jasne.
2. Paradižnik seseklja ali zmeljemo z mešalnikom.
3. Pepper shinkuem majhne trakove.
4. Korenje, pesa in zelena namažejo na Rende buryachnoy.
5. Zeleni speremo v veliki količini tekočo vodo in drobno narežemo.
6. V velikem loncu sešteti paradižnik in ga zažgali.
7. Kuhamo paradižnik z najmanjšo plin 10 minut.
8. Nato dodamo pesa, korenje, zelena, peteršilj, sol in kuhamo 15 minut.
9. Končni jutranje hitro vlijemo v sterilizirane kozarce in zavihamo.

Ta zadeva ni problematično in nima dražje - kot lahko vidite, Buriak konzerviranje za zimo. Naredite domač vesel, in se vam bo slasten okus in različne menija v zimskem času.