Squash kaviar

Ta na videz preprosta in banalna, kot izdelek squash kaviar mnogi povzroča pozitivna čustva. Nekdo ljubi nežen okus, nekdo naredi za trenutek potopite v otroštvu. Poleg tega, da je odličen prigrizek, ki ne potrebuje nobenega časa sploh. Odprl, razširila na kruh - lahko jeste.

Zgodovina squash kaviarja. lepa legenda

Kraj izvora bučke se šteje, da je Srednja Amerika. Irokezi Indijanci jih uporabljajo za deset tisoč let. V šestnajstem stoletju, bučke prišel v Evropo zaradi širitve v Ameriki. Sprva so jih uporabljali predvsem kot okrasno rastlino, in šele kasneje, v gostilni osemnajstega stoletja je bil široko uporablja v kuhinjah mnogih evropskih narodov. Tam je lepa romantična legenda, da je v času, ko je indijski moški vrgel na dolgo potovanje za ribe, ženske so čakali nanje, ki sedi na obali in molil za bogato ulova in varnosti ljudi. V tistem času so bogovi prišli na obalo in ženska začela od njih zahteva, da so jim dali sadje, okusno in ponudbe rib, ampak raste na kopnem. Bogovi upoštevan razloge žensk in poslal na tla bučke. V devetnajstem stoletju so bučke uvaža v Rusijo iz Grčije in Turčije. Danes squash je zrasla na vseh celinah, razen na Antarktiki, morda le. V tridesetih letih prejšnjega stoletja, Sovjetska živilska industrija začela proizvajati nov izdelek - squash kaviar, vendar pa je bilo prekinjeno zaradi suma, da je bil vzrok za botulizma v Dnepropetrovsk. Po le nekaj desetletjih je bila obnovljena svojo proizvodnjo.

Video: Domov kaviar squash (mozeg squash paste)

Recept domače squash kaviar

Vendar pa lahko primerjate izdelkov trgovino s priljubljenimi domačimi jedmi. Še posebej, kaj kuhati squash kaviar doma je dokaj preprosta in ne bo veliko časa in denarja. Sestavine za squash kaviarja:

• Tri kilogramov bučkami
• štirje paradižniki
• Šest srednje korenje
• Dva rdeča paprika
• dve čebuli
• Šest zobje česna
• žlica poper
• soli

Video: Squash kaviar - to je super vkusnota! Kaviar iz squash za zimo. Easy!

Kuhanje squash kaviar

Video: Squash kaviar. Ogledi in preizkušen recept

• Moje bučke, narežemo na pol, očiščeni iz semen, če je koža težko potem odrezani njo. Narežite bučke na kocke.
• Izpolnite bučke pol vode in kuhamo do mehkega na srednje močnem ognju. Naj se ohladi.
• Vtrite korenček na grobo Rende, fino cut čebulo. Fry do mehkega rastlinskem olju.
• Zmeljemo squash in korenje in čebulo v mešalniku in dodal, sol in sesekljan česen in papriko in paradižnik.
• Dal vse, kar je v velik lonec in mučili na majhnem ognju približno dve uri.
• Sterilizacija pločevinke pri temperaturi 120 stopinj v pečici.
• Pour jajca za banke zvijemo in pustimo stati z glavo navzdol za dve uri.