Uporaba novih krompirja

Video: Krompir. Koristi in škodo na telesu.

Zdaj je težko predstavljati, da je pred le nekaj sto let, krompir v Rusiji nikoli slišal. Toda Indijanci v Južni Ameriki divje zelenjave za tisoče let, ni bil le osnovno živilo, ampak tudi predmet čaščenja. On pripisuje božanski izvor in celo animacije. Prinesel v Evropo iz Peruja konkvistador Cieza de Leon v sredini 16. stoletja, krompir počasi, a zanesljivo osvojil svet in postal eden izmed najbolj iskanih izdelkov. In v letu 1995, je bila ta izdelek zaradi vesoljskega eksperimenta prvi zelenjave, ki je zrasla v vesolju.

Video: Krompirjev koristi za hujšanje

Ocvrte, kuhane, pečene - dobro v kakršni koli obliki! Ampak najbolj priljubljenih in priljubljena sezonske jedi kuhana nove krompir s koprom, masla ali kisle smetane. Kljub enostavnosti priprave, je ta jed je res gurmanski užitek.

Vitamini in minerali

Krompir - vsebuje vitamine, karoten, vitamin C, več kot deset organskih kislin, vključno s citronsko, oksalno, jabolčna, vinska. Poleg tega je krompirjev protein skoraj vseh vrst aminokislin, ki jih najdemo v zelenjavi, minerali v lahko prebavljivi obliki alkalijskih soli, ki prispevajo k ohranjanju alkalno ravnotežje v telesu, mikro in makro elemente širokega spektra.

Uporaba v klinične prehrane

600 g vsebuje dnevni dodatek kalija. Ker kalijev krepi srčno mišico in je diuretik, je pogosto priporočljivo za klinično prehrano jedra, bolniki z gastrointestinalnih bolezni. mlad krompir sok piti na prazen želodec, zdravi želodčne razjede in normalizira kislost v gastritis in dispepsija, znižuje krvni tlak, izboljšuje razpoloženje z zgago, izboljšuje imunski sistem. Integrirani vlaken, organske kisline in vitamini so antioksidanti, novi krompir je zmagovalec, preprečuje razvoj rakavih celic.

Video: Mladi polnjene krompir

predsodki

Krompir vsebuje visok odstotek škroba in iz tega razloga je bila vedno nezaželen gost na podpornikov prehrane. In to je zaman. V mladega krompirja nad starejšimi manj škroba na 30%, vendar koristnih snovi in ​​rastlinskih beljakovin neizmerno več. Kalorij 100 g kuhanega krompirja v manj kot 70 kcal, ker pire 300 kcal in krompirja "krompirček" - 400. Zato je zdaj, so mnogi strokovnjaki za prehrano prišli do zaključka, da je edinstvena kemična sestava, nizko kalorično in okus novih krompirja bi bilo ne le zaželeno. ampak tudi potreben izdelek za vse privržence uravnotežene prehrane. Ali v prehrani Vogue drugačen krompirja, vendar jih je treba zdraviti z ustreznim deležem pameti in tudi če je želja, da eksperimentirate, je treba to storiti na začetku poletja, ko je tam na policah, saj je njegova uporaba je veliko več, kot je v začetku sezone zorenja.