Ali obstajajo paraziti iz zemlje?

Ta jed je postaja vse bolj priljubljen kot pica. To je veliko bolj koristno kot sendvič, in včasih celo lažje pripraviti. Govorimo o japonski suši in zvitkih, da bi osvojil svet. Okusne oblike in pikantni okus jedi skoraj ne pušča ravnodušnega. Toda govorice o možnosti pogodbenih črvov zagotoviti hrano za misli. Ali je res, da se lahko črvi biti iz zemlje? Razmislite problem podrobno.

• Značilnosti japonskega zvitki
• Uporabne sestavine
• Surovi morski sadeži - potencialna nevarnost
• Simptomi helmintosis bolezni
• Torej, ali je res za suši in zvitki pojavijo črvi?

Značilnosti japonskega zvitki

Uporabne sestavine

Nutricionisti menijo, suši in zvitki hranljivo, uravnotežene prehrane, saj vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Odlična kombinacija in ohranjanje hranil se zgodi s posebno tehniko kuhanja.

Obstaja veliko receptov za suši in zvitki. Pri tej vrsti suši zvitkih so. Razlika je v polnila, začimbe in načine za njihovo združevanje.

Uporabljeni produkti:

• kuhan riž;
• listi iz morskih alg;
• nekatere vrste rib (npr losos, jegulja).

Pogosto je zemlja polna recepti črni in rdeči kaviar, zelenjavo, sadje, sadje, in poseben sir. Eksotične aditivi so sojina omaka, japonski hrena in kisle ingver.

Od sestave vidimo - škodljivih proizvodov v Rolls tam. Ampak! Odgovor ni tako jasno v zvezi z morskimi sadeži. Priprava suši in valjev vključuje dodajanje sveže ribe, ki je lahko črvi.

Surovi morski sadeži - potencialna nevarnost

V klasičnih japonskih receptih iz 19. stoletja, sveže ribe, ki se uporablja kot nadev za suši, ne velja za toplotno obdelavo.

Treba je razumeti, da je vsaka posoda vsebuje mokro ali toplotno obdelati manjše sestavine so pokvarljivi. Tudi s kratko polico to jed postane gojišče za nastanek nevarnih parazitov.

Menijo, da je ocean ali morske ribe teh škodljivcev brezplačno. Sol voda - naravni konzervans, ki je terjal patogene mikroorganizme in črvi. Vendar pa ribe iz sladkovodnih dobesedno polna različnih vrst črvov.

Razširjene črvi, paraziti v ribah:

• ličinke trakulje;
• opistorhid ličink;
• anisakids ličinke (uspevajo v slani vodi).

Vredno je pozoren na ot 4,6 in 4,7. Sanitarno-epidemiološki pravila in norme (SanPiN 3.2.1333-03 "3.2. Preprečevanje parazitskih bolezni"), ki so podane zahteve za metode razkuževanje rib.

Glavni načini, ki se ukvarjajo s črvi in ​​črvi:

• zamrzovanje;
• veleposlanik;
• toplotna obdelava.

Uničiti različnih parazitov na ribe določi različne temperature in trajanje zamrzovanja. Na primer, znebiti črvov v lososa ali lipanov, potrebnih, da zapusti le ribe v zamrzovalnik (pri času t = - 12 ° C) za 60 ur.

Zapiranje vprašanje, je treba opozoriti, da je večina restavracij v državah SND in suši zvitki pripravljena z morskimi sadeži, ki se prevažajo v zamrznjeni obliki. Ali, kot alternativo surove ribe, ki se uporablja odtajane soljeni, piklane ali kuhano filetov in ribe prekajene. V tem primeru je tveganje za okužbo je zelo majhna črvi.

Ne pozabite! Restavracije z dobrim ugledom se ne bojijo, da preveri sanitarne epidemiološko službo. To je nedonosnih za krmo gost okužena s črvi v ribah in izgubili stranko. Druga stvar, če se suši in zvitki kuhano doma iz rib, kupil od nepošten prodajalca na trgu ali v hitro prehrano za dvomljive izvora. Torej, tukaj in zastrupljajo kruh za dolgo.

Simptomi helmintosis bolezni

Tveganje črvov bolezni po jedi suši ali zvitkih, je zelo majhna. Vendar pa ne izključuje, da stoji. Kako razumeti, da se telo zajeti nepovabljeni gost? To je enostavno.

V procesu življenja vsi črvi izločajo toksine, ki zastrupljajo človeško nosilec. Pogosti simptomi so utrujenost, nenasiten apetit. Sick ves dan lačen, ker se hrani ne same le, ampak tudi njihove "gostje". Tam so bolečine v trebuhu, slabost in prebavne motnje. Navijačice morajo kot dolgoročno zaprtje, ali nenadne frustracije stola. Človek ves čas počuti utrujeno in brez volje.

Razmislite o posameznih simptomov bolezni.

Diphyllobothriasis (črv trakulji širok) je označena z:

• slabost;
• pogosto bruhanje;
• nelagodje ali bolečina v trebuhu;
• kršitev stol;
• zmanjšanje ali povečanje apetita nasprotno.

Bolezen spremlja B12 - anemijo zaradi pomanjkanja, ki se izraža v slabosti, omotica, utrujenost, bleda koža, otekanje obraza in okončin.

Boj, katerega cilj je izgon črva pride do sprejema antiparazitiki zdravnik imenuje.

Opisthorchiasis znaki bolezni (ploski):

• nenaden pojav simptomov;
• temperatura 38 ° C 1-2 tednih;
• glavobol;
• izpuščaj;
• agitacija ali zaostalost;
• utrujenost.

Zdravljenje poteka tako, da prejme antihelmintikov jih je predpisal zdravnik.

Znaki anizakidozom bolezni (črva v stanovanjski spiralno zavitega v morskih ribah):

• slabost in bruhanje;
• lahko kaže koprivnico;
• alergijski edem;
• včasih kašelj in vnetje žrela;
• bolečine v trebuhu;
• kršitev stol.

Zdravljenje se zmanjša na operacijo ali prejemajo zdravila na recept.

Torej, ali je res za suši in zvitki pojavijo črvi?

Na koncu bi rad poudaril naslednje. Moški pričakovana življenjska doba na Japonskem - 80 let, in ženske - 87 let. Hkrati japonski dobesedno pyshut zdravja, kot tudi kožo in lepoto las.

Zato lahko domnevamo, da je na Japonskem, kjer je ton jedli suši in zvitki vsak dan - vir okužbe s črvi - na prvem mestu v svetu glede na trajanje in kakovost življenja? Ampak to je neizpodbitno dejstvo. Mogoče to ni v deželi? Presodite sami.