Kisle brusnice: in medicine, in zdravljenje

vsebina:

Starodavne skrivnosti uriniranju jagode: ohranjanje dragocenih lastnosti
Berry Placer recepti

Brusnice - tradicionalni ruski jagodami, ki raste v večjem delu svojega ozemlja (Midland, tundra). Kako se je to zgodilo tako, da je recept namočeno brusnice postal nekaj, kar spominja na "starodavno eksotičnih" za sodobne zagovorniki zdrave prehrane?

O "brusnični vodo", kot odvajalo omenja junak romana AS Puškinova Jevgenij Onjegin, ki se nanašajo na Lena: "Bojim se, da: cowberry voda se mi ni naredil škode b"

Kontraindikacije in previdnostni ukrepi

Priprave brusnice, zlasti njen ", namočeno" možnost kontraindicirana v:

razjede želodca in črevesja, gastritis z visoko kislost;
hemoroidi;
tumorjev prostate;
gipotonii-
holecistitis;
ledvični kamni.

Berry Placer recepti

Receptov namočeno brusnice "Simple"

Zaradi svoje preprostosti, ta recept je primeren tudi za tiste, ki nimajo lastne kleti. Trgovina namočeno posoda iz jagod lahko, na primer, na balkon, najprej dajanje, na primer, škatlo ali škatli, brez svetlobe prepustne. Torej, za pripravo "klasičnimi" namočenih brusnice morali premakniti zrele jagode (ni mogoče oprati) in čisto vodo (prednostno vzmet) v razmerju 1: 3. Možno je, da se pripravijo naprej majhno količino, npr tri-litrski kozarec. Tehnologija je, kot sledi: izpolnite kozarec 1/3 jagodami, top roba z vodo in zaprite pergament papir pokrova ali povoj. Pošljite 7 dni v "povezavo" z balkona na ustreznem mestu.

Postopoma berry daje hranila in okus vode, in samo en teden pozneje, da lahko ovrednoti rezultat in "odstrani prvi test." To je potrebno, da odda malo (približno kozarec), dobili pijače in takoj povrne količino vode. Taki "lingonberries vodni ciklus" je možen šele spomladi, tako dobro uporabiti večjo posodo (optimalno - sod 25 l). Če obstajajo samo banke bi morali biti vsi malo oddanih, potem imate na mizi, skoraj vsak dan pa bo okusno "cowberry vode." Brusnice v tem primeru pomlad "shujšan", ker vsa hranila ostane v pijači. To berry ni jedel.

Brusnice voda lahko zberemo neposredno v steklenice, vodenje razmerju od 1: 3

Nasvet: Ta recept ne priporočamo dodajanje sladkorja v skledo, ki je brusnice. Če bo končni pijača zdi dovolj okusno, ga lahko sladkanje posamično, najboljši medu.

Receptov namočeno brusnice "Modern"

Zahtevaj: zrele speremo brusnice jagode, sladkor (v razmerju 2: 1 ali 5: 2), ali pa filtriran hladno izvirsko vodo, aromatiziran okus začimb (nageljnove žbice, cimet, piment).

Priprava: Jagode premik v emajl posodo, ki je primerna za shranjevanje (vedro, lonec s pokrovom), tako da ga napolni do polovice. Pokrijemo z zatiranja in prelijemo raztopino sladkorja vode z začimbami vrhu. jed nato pokrijte in pustite, da se 30 dni, ki so shranjeni v kleti. Ta vložena brusnice lahko jedel kot marmelado ali razredčiti z vrele vode, da bi mehko pijačo.

Nasvet: namesto raztopine sladkorja lahko rešitev medu (0,6 kg na 3-4 litra hladne prekuhane vode)

Dišeča in okusna pijača iz brusnic prepojen - vitaminski dodatek k dnevni prehrani

Receptov namočeno brusnice "tradicionalna"

Zahtevaj: zrele jagode za polivanje brusniki-: ustekleničena voda, sladkor, sol, začimbe (na 1 liter vode potrebujemo 100 g sladkorja, 1 žlička soli.).

Priprava: skuhamo in ohladimo polnila. Sprane brusnice v posodo premik za uriniranje (od vrha do dna), da izpolnijo pripravljeno hladno slanico. Za okus, lahko dodamo začimbe, jabolka narežemo na četrtine. Put jarem, pokrijemo z luknjami ali krpo in pustimo v temnem prostoru za 20 dni. Po odprtju lahko hranite v hladilniku. Ta vložena brusnice - klasičen način za pripravo vitaminskih jagode za zimo.

Express-namočili Brusnice recept za omake

Zahtevaj: brusnice (1 kg), vodo (900 ml), sladkor (1 žlica), sol (0,5 čajne žličke), nageljnove žbice, cimet.

Priprava: zavremo sirup vode, sladkorja in začimb, da se ohladi v celoti. Pralni jagode premik v steklene kozarce, pour sirup in jo pustimo stati 34 dni pri temperaturi 10-15 ° C, nato damo v hladilnik.