Brusnice. Koristne lastnosti

Brusnice - majhna velika jagodami in zimzeleni grm, ki raste predvsem v severnih zemljepisnih širinah. Stebla te rastline imajo ravno in razvejano obliko in korenike se nahaja v zemljo vodoravno. brusnice listi ne spadajo. Zunaj so bile pobarvane v temno zelene barve, in njihov notranji strani svetlo zelene barve z rjavimi pikami. Brusnice, koristne lastnosti so znane po vsem svetu, je kot fino poslastico in zdravilne rastline. Zdravilna moč jagodami pogojena snovi, vključenih v svoji sestavi: vitaminov, organske kisline, eterična olja, itd Ni čudno, da so naši predniki to imenuje jagode nesmrtnosti, ki so sestavljeni iz njene legende.

Brusnice. foto

Cvetoče brusnice pojavlja v maju in juniju. V tem času, na vejah rastlin pojavijo bledo roza cvetovi. Plodovi se pojavijo kasneje v avgustu in septembru, so okrogle oblike in svetlo rdeče barve. So okus sladko in kislo z grenkim priokusom. jih zbirajo večkrat kot zorenje.

Listov brusnice: koristne lastnosti

V medicini in kozmetike ne uporabljajo le brusnice jagode, ki pa liste grma, saj vsebuje taninska spojine, organske kisline, vitamine, flavonoide, antioksidante in tanine - adstrigentno snovi. Zaradi sestavin, prisotnih v listih, ki jih imajo baktericidno in protivnetni učinek na človeško telo.

Infuzijska narejen iz listov tega grma se uporablja kot učinkovit antiseptik, diuretik in choleretic agent. Poleg tega so brusnice listi uporabljajo za kompleksno obravnavo. Učinkovite so pri zdravljenju edema, pielonefritis, prostatitis, gastritis, bronhitis, pljučnica, bolezni sklepov, ustne votline, itd Kot dodano zdravljenje liste te zimzeleni grm (kot breza gobe chaga) Ali celo uporabljajo v onkologiji.

Vsako leto se vse bolj uporabljajo listi te rastline kot zdravilo. Ta trend je posledica dejstva, da uresničujejo svojo pripravo, prevoz in skladiščenje veliko preprostejše kot brusnice jagode. Poleg tega jih lahko kupite v lekarni v vsakem letnem času.

Recepti tradicionalne medicine z listi brusnice

Recept №1 - brusnice listi z krvavitev iz maternice. Da bi se ta recept, boste potrebovali dve žlici brusnice listov. jih v emajl ponev in ga napolnite z 250 ml. voda. Pan z zmesjo v vodni kopeli in zmes naj vre eno uro. Po tem, seva juho in se pol skodelice dvakrat dnevno. Nastalo infuzijo mogoče shranjevati v hladilniku dva dni.

Recept №2 - brusnice pusti pri bolezni trebušne votline, s hladno in kašelj. Da bi izboljšali svoje zdravje in prehlad povečati svojo odpornost morate pripraviti decoction listov tega grma. Bodite posušene liste v '30 brusnice, da jih v ponev in vlijemo 600 ml. voda. Vreti, nato dobljeno zmes mešamo 10 minut. Ko se juha ohladi - je pripravljen za uporabo. To je priporočljivo piti trikrat na dan za 200 ml. pred jedjo hrano.

Recept №3 - brusnice listja prhljaj in izpadanje las. Da bi izboljšali stanje na lasišču pomagati las spiranje decoction listov borovnice. Če jo kuhamo boste morali '50 listov tega grma. jih v globoko skledo in prelijemo liter vrele vode. Ko smo dobljeno mešanico ohladili, juha je pripravljena za uporabo.

Čudovite jagodičja brusnice, kot je koristno?

Berry brusnice je odlično sredstvo - shrambo hranilnih snovi, vitaminov, organskih kislin in mineralov. Njena sestava vsebuje bistvene vitamine PP, C, B1, A in B2, kalija, magnezija, železa, fosforja, kot tudi organskih kislin, ogljikovih hidratov, maščob, antocianina pigmente itd Njena značilnost je nizko kalorično, kot 100 g sadja vsebuje le 43 kalorij.

Uporaba brusnice jagode imajo pomemben pozitiven učinek na človeški organizem: izboljšuje delovanje živčnega in imunskega sistema, srca krepi odpravlja ranljivost kapilarnih žil in izboljša presnovo itd Med bolezni, pri katerih je priporočljivo uporabiti brusnice jagode lahko razlikuje bolezni, kot so cistitis, urinske inkontinence, avitaminosis, protin, sladkorno boleznijo in poškodbe gastrointestinalnega trakta, maternične krvavitve, depoziti soli in mnogi drugi.

To je zabavno! S številom Trenutno benzojske kisline v sestavku brusnic, to berry kot celo brusnice. Nadalje lingonberries prisoten provitamin A, ki omogoča normalno delovanje mrežnice ščiti pred prezgodnjim staranjem, ampak tudi aktivira imunski sistem.

Pod kakšnimi pogoji je priporočljivo, da uporabite jagode brusnice?

- Uporaba jagod pomaga zatreti patogene glive Mikrospore, Candida, Trichophyton in anti-trihomoniaze.

- Jagode to zimzeleno grmičevje, so nujno potrebni za zastrupitve. Z je redna uporaba njih izhajajo iz človeškega telesa, celo nekatere težke kovine: cezija, kobalta, svinca.

- Dolgotrajna uporaba infuzijo jagod brusnice obnovi vid, zakaj zdravniki vztrajajo pri uporabi teh jagod na tiste ljudi, ki preživi veliko časa na računalniku.

- brusnice sok se uporablja kot dodatek pri zdravljenju hipertenzije. Še posebej učinkovit pa je v zgodnjih fazah bolezni.

- Jagode brusnice tonik učinek na srčno mišico, poveča moč krčenja. Poleg tega so normalizira krvni tlak, poveča elastičnost in jakost stenah žil.

- jagode tega grma prispevajo k zdravljenju gastritis z nizko kislost, kot tudi napenjanje, driska in drugih podobnih razmerah.

Berry brusnice: recepti

Recept №1 - brusnice pijačo. Za izdelavo tem receptu, boste morali '50 brusnični sok, sladkor in medu. Dodajte Brusnični sok 150 ml. toplo vrele vode, sladkor in medu po okusu. Takšna pijača pijačo 100 ml trikrat na dan po obroku. Vrača moč pri splošni oslabelosti, prehladi, gripe, in tudi počutiš bolje za hipertenzijo in glavobol.

Recept №2 - infuzija sadja. Za pripravo te recept ga je treba v cedilo vrelo vodo prelijemo 200 g brusnice jagode, nato za šest ur, da jih potisnila v 400 ml hladne vrele vode. Nastalo infuzijo je priporočljivo piti 100 ml štirikrat dnevno. Brusnice infundiranje je učinkovita za zaprtje, kolitis, gastritis, ter ledvic in bolezni jeter.

Recept №3 - čaj z jagodami. Da bi povečali odpornost in odpornost na različne okužbe, zdravniki priporočajo, da dodate v čaj sveže ali suho sadje brusnice.

Recept №4 - decoction jagode brusnice. Anemija in diabetes kot sekundarni zdravljenje bolnympite zdravniki priporočajo brusnice. Da bi ga boste potrebovali 1 žlico jagod te rastline in vodo. Daj jagode v ponvi in ​​dodamo 250 ml vode. Postavite lonec na štedilnik in kuhamo zmes za 10 minut. Po tem, da pivo juha pustiti. Po približno eni uri, da bo pripravljen za uporabo, je priporočljivo, da popijte kozarec nekajkrat na dan po obroku.

Recept številka 5 - brusnični sok. Ko ekcem ali garje učinkovita, je sok iz brusnic, ki je potrebna za stiskanje vendar le za prizadete kraje. Za pripravo tega pravnega sredstva, zdrobi jagode brusnice in odstavitev v sok iztisne kos povoj, ki se nato prilagodi na boleče mesto.

Brusnice: kontraindikacije

Kljub temu, da je brusnice zelo koristno jagodičja, obstajajo kontraindikacije za njeno uporabo. Na primer, v velikih količinah njej draži učinek na želodčno sluznico, zato je nemogoče, da bi jedli za ljudi z visoko kislost in tiste, ki trpijo zaradi gastritisa. Poleg tega, da omejijo uporabo te jagodičja tudi tisti, ki so bolne holecistitis. Brusnice sok in esence listov spodbuja zmanjšanje pritiska, tako da gipotonikam prav tako ni priporočljivo jesti. Sveže jagode, ti so prepovedane za uporabo pri bolnikih z razjedo dvanajstnika ali želodca.

Zdravniki svetujemo, da omejijo porabo brusnic, če:

- Ti trpijo zaradi bolezni ledvic, kot je ta rastlina vsebuje tanine;

- imate preobčutljivost za snovi v brusnicah;

- imate notranje krvavitve ali operacija je bila izvedena na dan, preden so odkrili, saj imajo te jagode na oslabili.

Brusnice pri kuhanju

brusnice jagode se uporabljajo tudi pri kuhanju za pripravo različnih sokov, sirupov, marmelade, mousse, marmelada itd Te jagode lahko vlaganje, namakanje, sušenje, zato so jedi, v katerih pripadajo, okusna in raznolika. Eden od najbolj priljubljenih kulinarične stvaritve s to berry namočijo brusnice, recept, ki vam predstavljamo danes.

Vložene brusnice - je starodavni slovanski kuhinja jed. V preteklosti je sodeloval pri pripravi vsake ženske, kot brusnice je pravi studenec zdravja, še posebej v zimskem času. jo dodajte hrano v hladni sezoni vas bo ščitil pred prehladi, okrepiti imunski sistem in odpornost organizma na različne bolezni.

"Brusnice uriniranju": recept

sestavine:

- 6-8 brsti nageljni,

- 2 čajne žličke soli

- 1 palica cimet,

- 6-7 poper dišeče,

- 2 žlici sladkorja,

- 1 liter vrele vode,

- brusnice jagode.

Priprava:

1. korak. Najprej morate kuhati sirup z vodo, sol, sladkor, cimet, piment in klinčki. Če želite to narediti, mesto zgoraj omenjenim sestavine v lonec, ga dal na štedilnik in zavremo na srednjem ognju. Po nekaj minutah skuhamo sirup, dal lonec na hladnem in počakajte, da se ohladi.

2. korak. Spere in ponovno sestaviti jagode, jih vlijemo v vnaprej bank obarjene z vrelo vodo in vlijemo ohlajene sirup. Naj namočene brusnice na hladnem in jo uporabite kot prilogo k mesnim jedem, perutninske jedi, solate.

Shranjevanje brusnice?

brusnice jagode so zelo primerna za dolgotrajno skladiščenje, saj je njihova sestavek prisoten benzojska kislina, jih ščitijo pred fermentacijo in razpada. Zato jih lahko shranijo in sveže. Najbolj pomembna stvar v tem primeru najprej odstraniti poškodovane jagode, operite preostali, ki jih izpolnijo čisto stekleni kozarec in prelijemo prekipevajo filtrirane vode. Brusnice Shranjujte v hladnem in temnem prostoru.

To je pomembno! Brusnice absorbirajo radionuklide in drugih škodljivih snovi, zato ga je treba zbirati samo v čistih prostorih, stran od velikih mest, železnice, itd Samo v primeru zbiranja jagode v varnih mestih, bo njihova uporaba vam uslugo! 

Drug način, da so brusnice - to ohranjanje s sladkorjem. Zaradi svoje grenkega okusa, to berry zahteva dodajanje dovolj velike količine sladkorja, vendar je ta metoda za ohranjanje ohranja jagode v dobrem stanju, za dolgo časa, vam lahko zagotovimo koristne snovi in ​​hranil skozi zimo.

Recept: brusnice s sladkorjem za zimo

Da bi to naredili, boste potrebovali pol kilograma sladkorja in enega kilograma očiščenih jagode brusnice.

Priprava:

1. korak. Očistite in operite jagode.

2. korak. Crush jagode brusnice z mešalnikom ali brus.

3. korak. Pour zdrobljena jagode v globoko posodo in jih zajeti na vrhu sladkorja in dobro premešamo.

4. korak. Sterilizirati kozarce in pokrove ali preprosto prelijte z vrelo vodo.

5. korak. V še ne ohlajenih banke postaviti brusnice s sladkorjem in zaprite pokrov.

Korak 6. Kozarce postavite v temnem in hladnem prostoru.

Brusnice - ni le priljubljena otroška okus marmelade moje babice in vse znane jagodičja, ampak tudi veliko hranil, vitaminov in mineralov, zdravilne rastline. Brusnice listi in jagode uporabljajo za medicinske namene, za dolgo časa, ker so tako koristno za človeško telo, ki se uporabljajo za zdravljenje skoraj vseh bolezni. Vendar pa so brusnice jagode uporabljajo ne le za obdelavo ali predelavo, se uporabljajo tudi pri kuhanju, ki vam omogoča, da ustvarite neverjetno kulinarične stvaritve iz brusnic: marmelade, sadne pijače, žele, pijače, marmelade in še veliko več.