Projekt - in vitro meso.

In vitro meso: Smrt za življenje?

"Če bi klavnice steklene stene, bi vsi vegetarijanska" (Paul McCartney)

Radi imamo živali. Pravimo, ljubimo

Smo porabili denar za dobre hrane za svoje hišne ljubljenčke, krme brezdomne mačke in pse.

Toda če mislimo, da je za krmo nekatere živali vsak dan v grozno bolečino ubijanje stotine tisočev drugih: piščanci, zajci, teleta, jagnjeta, ribe?

"Nimamo izhoda"- mi razloži.

Vendar pa obstaja rešitev - to feed "cevi".

In vitro meso: koristi.

In vitro meso bo ustavil kruto množično zakol živali.
In vitro meso bo sprostil velike površine so zdaj zaseda pod pridelavo krme, in jim povrne nekdanje naravne ekosisteme.
In vitro stop meso toplogrednega učinka pride zaradi velikanski znesek "stranskih proizvodov" živali.
In vitro meso, z ustreznimi kontrolnimi strokovnjaki, bo znatno zmanjša tveganje za bolezni živali - okužbe hrane, sladkorna bolezen in drugi.

In vitro meso: proizvodne tehnologije.

Za je potrebno za proizvodnjo umetnega mesa samo enkrat za sprejem prvotne živalske celice - embrionalne matične celice ali satelitskih celic (specializirano matičnih celic v mišično tkivo).

Obstajata dva pristopa za proizvodnjo mesa v epruveti:

s tvorbo združene nevezane mišične celice,
s tvorbo strukturiran mišice.

Drugi pristop je veliko bolj zapletena, kot prvi. V prvem primeru je dovolj, da se prvotne celice v bioreaktor in nenehno mešamo. Myshshesnoy za rast tkiva zahteva perfuzijskem sistemu (kot dotok krvi) dajanje kisika in hranilnih snovi na rastoče celice, in odstranitev odpadkov. Poleg tega, da je potrebno tako, da raste druge vrste celic, kot so adipocitov, ki so kemični sli, da zagotovi vse večje mišice informacij o njihovi strukturi. Končno, mišično tkivo je potrebno fizično raztezajo (za simulacijo vadbe) je pravilno razvijati.

Zato se predpostavlja, da je prvi umetno meso v obliki mletega mesa (ki lahko izkoristili prvo - enostavnejša - izvedbeni proizvodnje).

Proizvodnja umetnega mesa v laboratoriju je zelo drago, vendar je pričakovati, da se njegova cena lahko zniža na vrednost, primerljivo s ceno običajnega piščanca. konzorcij "In vitro meso" Ocenil je, da je z izboljšanjem proizvodne tehnologije mogoče doseči dovolj nizko ceno - okoli 3,5 evra na 1 kilogram mesa.

Vemo, da so tehnološke inovacije vedno draga, vendar vedno postanejo veliko cenejši s časom, z izboljšanjem proizvodne tehnologije. Proizvodnja umetnega mesa ne sme biti izjema.

"Iz kemične vidika, - pravi doktor ekonomije, doktor medicinskih znanosti, profesor, avtor okoli 200 znanstvenih in izobraževalnih del Edelev Dmitrij Abramovič, - umetno meso - popolna analogni naravno."

Iz naše razumevanje pomena problematike naših odločitev in dejavnosti, ki jih v veliki meri odvisna od izbire načina, na katerega se bo človeštvo nadaljuje.

Video: Meso prihodnost / Meso the Future (2011)

Pomembno je, da:

Tehnologija narašča umetno meso ne pomeni uporabe genetskih metod inženiringa - naravnih in gensko spremenjene celice rastejo popolnoma enako.
Niso vsi ljudje so pripravljeni, da takoj verjamejo v varnost laboratorijskega mesa. Raziskovalci opozarjajo, da je za nekaj časa, bo vprašanje, ali je meso v običajnem pomenu.
Ankete kažejo, da ljudje v tujini, da ima večina anketirancev pozitiven odnos do izdelkov iz takega mesa.

Video: vitro meso

Skupine za zaščito živali, vključno z organizacijo PETA, vneto podpiral ustanovitev mesa v laboratoriju, saj odpravlja delovanje proizvodnje in ubijanje živali in perutnine.

"Namesto ubijanje milijone in milijarde živali, kot se dogaja zdaj, lahko smo samo klonirati nekaj celic, da bi burgerje ali kotleta"- je dejal Ingrid Newkirk, predsednik in soustanovitelj PETA.

Tako prednosti umetnega mesa pred naravno jasna:

Video: CMT v živo. prihodnost hrane: kaj jemo v 100 letih? Tsatsulin Boris

Varnost - odsotnost povzročiteljev bolezni in antibiotikov se pogosto uporabljajo v živinoreji.
Človeštvo - za proizvodnjo umetnega mesa ni treba odrasti in ubijanje živali.
Okolju prijazno - zmanjšati škodo, ki jo živinorejsko okolju povzroča. Živina škode za okolje, je ogromno - porabili ogromno zamelnye in vode, so toplogredni plini, in uničili ekosistem (za več podrobnosti - škoduje pridelavo krme mesa za okolje >>>).

In vitro meso: Čas za ukrepanje.

Vse nove zgodbe pogosto sovražno sprejem: moramo spomniti le genetiko in homeopatijo. Zdaj pa brez tega znanja življenje nepredstavljivo

Video: Giroskuter Solowheel Jota: nova elektrokoleso od ustvarjalca "The Nightingale" in "Hovertreks» - Kickstarter

Zdaj je čas za ustvarjanje in množično proizvodnjo novega proteina. In moramo rešiti problem in razmišljati o tem, kako nahraniti ljudi: to bo kmalu morali preživeti vse številčnejše svetovno prebivalstvo, tako ali drugače, da bi povečali proizvodnjo mesa.

Ampak to je majhen odmik, in smo spet na naše hišne ljubljenčke.

Hišni ljubljenčki kot le niso hranili. Nekateri - obrok z magistrskega mizo (ki je po mnenju veterinarjev, ni dobro). Drugo - posebna živalska krma. Toda koristi teh paketov in kozarce, da ne moremo biti prepričani, ker so proizvajalci v boju za kupce, ki želijo, da bi povečali privlačnost hrane, dodajanje ojačevalcev arome in drugi dodatki daleč od neškodljive. Nihče ne preveri varnost krme za živali. Vendar je veliko bakterij in virusov se ne bojijo toplotne obdelave in lahko povzroči širjenje različnih bolezni. Živali po jedo krmo, pogosto padejo v sprejem na veterinarski kliniki, - driska, bruhanje, itd Več informacij o nevarnostih krme mesa za mačke in pse. >>>

In vitro meso: Start - pol bitke.

V svojem eseju »Petdeset let kasneje," Winston Churchill je predlagal, "Moramo pobegniti od absurdnosti raste celo piščanca, da bi jedli prsi ali krilo samo, in prišli do možnosti gojenje teh delov ločeno, v ustreznem mediju."

V znanstvenofantastični filmi in knjige omenjam hrane, izdelavo sintetične metode. Napovedi uresničile futurologists. Že kuhano in uživamo v prvi svetovni hamburger mesa, za katerega je ustvarjen iz izvornih celic!

Pred nekaj leti je v Londonu predstavitev. To je bil burger - za ljudi, seveda. Toda po tem dogodku več ljubitelji živali in veterinarski strokovnjaki začeli resno razmišljati: kako ustvariti vir za štirinožni prijatelji, vendar tako, da je koristno, in ob istem času, ne bi bilo treba ubiti drugih živih bitij. In to je res dobro, če se ne bo vplivalo na proizvodnjo hrane in okolja. Ja, kot je dodal ekonomisti: "In da hrana ni bila predraga".

Znanstveniki so se naučili, kako izolirati matične celice iz placente. Upoštevajte, da se pridobi ni treba ubiti žival! To je razvil tehnologijo, ki omogoča, da se osami in zbiranje matičnih celic iz zarodka strani posteljice. Te celice se nahajajo v posteljico, ki je ločen takoj po rojstvu dojenčka živali in je ponavadi kasneje uničena veterinarji ali pa preprosto vrže stran. Vsebuje matične celice imajo sposobnost, da se preoblikuje v vseh tkivih organov - pljuč, jeter in celo možganov.

Kot je bilo pričakovati, znanstveniki, posteljica vsebuje velike količine izvornih celic redkejše vrste, ki so sedaj naučili narediti.

Matične celice iz placente ni treba reprogramirati, da postanejo vsa tkiva v telesu.

Za izdelavo želeno količino mišičnih vlaken v ekipi nizozemski znanstvenik Mark Post (Mark Post) vodil je trajalo približno tri mesece. V tem času so uporabili matične celice rasle približno dvajset tisoč mišičnih vlaken, ki so nato stisnjeni in mešati z moko jajcem in drobtinami. Želena barva teža dana, sok odtenek pese in žafran.

Takšna hrana čez nekaj časa nas bo rešil, ki imajo za dvig živali za nadaljnjo zakol in porabo. Nekateri znanstveniki se strinjajo: meso iz posteljice - prihodnost.

Kar je biokemijsko pot, da bi rešili problem pomanjkanja prehrane beljakovin prebivalstva po vsem svetu in zmanjšanje kmetijskih zemljišč v območju tvegano kmetijstva.

v daljšem časovnem obdobju, se lahko proizvodnja mesa v laboratorijskih pogojih postali veliko bolj primerno z ekonomskega vidika.

In vitro meso: Ekonomska izvedljivost.

Znanost in poslovno imajo skupen cilj - povečanje v obsegu in razpoložljivosti živalskih beljakovin. Treba je zagotoviti tradicionalne lastnosti potrošniških izdelkov.

Po nekem laboratoriju rastoče mesa za 80% zmanjša emisije toplogrednih plinov in zmanjšanje 82-95% vode. To ne bo več smisla za gojenje rastlin za proizvodnjo mesa.

Za pridobitev 1 kg perutnine, svinjina in govedina potreba 2 in 4, oziroma - 7 kg žita. Če je meso gojijo v laboratoriju, se ocenjuje, da se zmanjša obseg zemljišč za poljščine za živalsko krmo - do 98%.

Tako bodo nove tehnologije pomagajo proizvodnjo umetnega mesa za ljudi in živali.

Meso proizvaja biokemično, pogosto poenostavljeno kot "meso iz epruvete". Opozorilo: to je umetno goji tkivo beljakovin enaka naravni mišičnega tkiva živali, v svoji strukturi. proizvajanju "brez žrtvovanja" - iz posteljice.

In vitro meso: ne sme škodovati.

V zvezi z varnostjo. In vitro meso je popolnoma čista, in naključnih povzročiteljev v njej, in zato ne bo vir okužbe. Nevarnost za okužbo bolezni teoretično odpraviti z ustrezno sanitarni nadzor. Meso se sprašuje, vsebnost maščob, ki zmanjšuje število bolezni na hišne ljubljenčke, s prehrano, ki bo vključevala tudi hrano.

In vitro meso: ekologijo.

Tradicionalne metode kmetovanja, ki se uporabljajo v proizvodnji mesa živali, ki danes lahko imenujemo Nastran.

Tradicionalna živino stopnjuje učinek tople grede na Zemlji. In to je tudi dokaz prednosti dovodne cevi. Polna resno zmanjšati svoje proizvodne stroške vode, energije in zmanjšanje emisij metana v primerjavi s konvencionalno pridelavo in zakola.

Sintetična meso bi lahko zmanjšali vpliv na okolje in 60% kot manjšim vplivom na okolje drugih tehnoloških družb. Izdelek je patentiran in bo pod strogim nadzorom razvijalcev in investitorjev.

Pričakuje se, da bo proizvodnja laboratorij lahko goji toliko mesa, kot menijo, da je to potrebno za potrošnika, in ne za gram več. To bo prihranilo naravne vire.

"Oče" in mastermind tehnologija "meso iz epruvete" neuradno imenovan nizozemski znanstvenik Willem van Helene. Med drugo svetovno vojno je preživel več let v japonskem zapornika iz katerih neprestano utrpela zaradi pomanjkanja hrane, ki bi lahko prebudili v njem dodatno zanimanje za to temo.

Podobne študije so bile izvedene v Združenih državah Amerike, kjer je NASA financira poskuse na gojenje matičnih celic iz mišičnih vlaken rib in miši. Vendar pa je za nadzor razvoja mišičnih vlaken kravo, da je veliko težje, in v polnem obsegu eksperiment, v katerem bi lahko dobili celotno patty, stane preveč.

V letu 2011 je vodja fakultete Univerze v Maastrichtski Nizozemska kardiovaskularno fiziologijo Mark Post je začela z delom na tem področju, zahvaljujoč Google ustanovitelj Sergey Brin naložb, ki jih je porabil za projekt kulturi Beef 325 000 dolarjev. Milijarder znan po svoji strasti do zanimivih visokotehnoloških projektov, poleg tega pa je eden od organizatorjev kultiviranih govedino.

Na voljo so podatki o udeležbi pri delu Microsoft in PayPal, ki je po uspešnem degustacija zrezek odločili, da vlagajo v ambicioznem projektu, ki ustvarja prvo serijo poslastico, ki raste iz matičnih celic.

Mi bo uspelo pridobiti funkcionalno, naravno hrano - za ljudi in domače živali.

Človeštvo omogoča izbiro. Čas je za vse nas, da bi odločitev. In vitro meso ali uničenja živa bitja?

Dovolj argumentov v prid nekdanjega? Vaš odgovor - jo napišite tukaj: https://facebook.com/growninvitro

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný