Izbira naravnega medu: zavrača ponarejanje in ugotoviti, kdo laže!

Nakup naravnega medu ni vedno mogoče zaradi večje pojavnosti njegove prevare. Produkt smo zmešali s sladkorni sirup, škrob, krede, vodo in druge snovi, da se umetno poveča svoj volumen. Izkoriščajo nevednost ljudi, brezvestnih čebelarji nadaljevati z izvajanjem medu, ni ustvaril iz nektarja, ampak od običajnega sladkorni sirup, ki aktivno hranijo čebele. Na policah izdelka Izpolnjuje tudi pred 2-3 leti, večkrat segreje in peretoplenny. In če čebelarji natančno vedeti, kako izbrati medu, se preostali del prebivalstva nima ta koncept.

Danes delimo z vami, praktične nasvete in dragocena priporočila o tem, kako natančno določiti ponaredek.

Kako izpeljati čisto ponarejanje vode

Glede na značilnosti okusa

Okus medu - kiselkasti, malo sladko lepljivo. Lahko se karameliziran (Acacia razred), sladko in trpek (ajdove), mehko (lipa), svetlo in rahlo grenak (ajde, sončnice). Kljub raznolikosti okusov, to ne bi smel biti prisoten kislost.

Opozorilo! ponaredek medu ali nektar okus sladkorja kot preprost sirup in pusti tanko pekoč priokus - izrecno znak kakovosti proizvoda.

doslednost

Sveže čebelji izdelek je tekoče doslednost, ampak debeli po nekaj mesecih (kristalizira). Če medu prodajajo v jeseni in pozimi v tekoči obliki - s tem, ločila nečistoče. Izpostaviti ponaredek lahko preprosto - drgnila malo izdelek med prsti. Naravni izdelek vpije v kožo, ker je ponaredek pa v kepe.

Opozorilo! Ta medu ne peno. Pena na površini kaže fermentacijo ali nezrelosti.

okus

Kako izbrati medu na trgu? Samo vonj! Ta oranžna sladica ima močan cvetlični vonj - sveže in poživljajoče. On diši tudi ko kristalizira. Lažen drugačen kislo vonja ali brez vonja.

barve

Določite lažno barvo kompleksnost kar nekaj vrst medu imajo svetlo barvo podobno ponarediti. Vendar pa okvarjeni vprašanja izdelkov z glavo njegovo nenaravno belo. Če je res, medu homogeno in pregledno strukturo, to je jasno, ponarejanje in spada v majhno pelete na dnu.

Tudi, če veš, kako izbrati medu na zunanjih značilnosti, lahko še vedno kaj narobe. Da bi v celoti zagotovili kakovost jantarja sladico, odnesejo domov nekaj vzorcev, ter jih odjaviti s pomočjo razpoložljivih orodij.

razkrivajo nečistoče

• Škrob. Kaplja malo joda v izdelku. Če medu površina obarva modro - to pomeni, da je bil škrob doda njo.
• Sugar. Spodnja medu na pelete kruha, bo trajala približno 10 minut, nato jo odstranite. Kaljeno kruh kaže odlične kakovosti, zmehčano - prisotnost sladkorni sirup.
• Voda. Daj malo medu na papirju slabe kakovosti. Naravni jantar sladica bo ležala slame in razredčimo z vodo -rastechetsya tekočimi madežev ali celo pušča.
• Mel. Žlica z medom vlijemo malo ocetne kisline. Če izdelek pride do vrenja in sikanje - je prisotnost kredo.

Opozorilo! Zrel, dober izdelek bo beg iz žlico neprekinjeno, vlaknasti niti in pojdite na zmogljivosti Pagoda (slide). Liter medu bo pripravil toliko kot 1,5 kg.

Nekaj ​​preprostih pravil

Kako izbrati pravo medu? Priporočamo, da poslušate telo preprostih pravil:

• Get oranžna sladico le znanci ali trgovci in čebelarjev v revidiranih trgovinah.
• Embalaža pokrov / vozila morajo biti zaprti in napihnjene.
• Pri nakupu v trgovini, se prepričajte, da embalaža in postaviti datum zbiranja, skladnost z GOST, certifikat ISO 22000: 2005 (za varnost hrane).
• Ne kupite delaminated izdelek, kot tudi s tekočino (niti malo) na površini. To je ponaredek medu, ali pa posledica neustreznega skladiščenja.
• Bodite prepričani, da poskusite in dišiš.
• Takoj zavržemo penasta medu z blond progami - je neužitno.
• Če plasti jantarne desert nekoliko razlikujejo po barvi - ločevanje pojavila na naraven način, kar pomeni, da je proizvod primeren za uporabo.
• Majhne bele lise - je izločanje glukoze. Podoben izdelek je zelo užitno.
• Medu ne sme biti preveč poceni.

Preden se odločite medu na trgu, preberite osnovna pravila. Poznavanje celoten arzenal izpostavi, kako lahko z lahkoto našli v toku ponaredkov naravnega proizvoda.