Dieta za pankreatitis in holecistitis

Video: 5 Diet za pankreatitis in holecistitis

Prehrana pri holecistitis in vnetja trebušne slinavke, ki so potrebni, da bi povečali raztovarjanje obolelih organov, ob zagotavljanju prehrane. Holecistitis in pankreatitis se pogosto pojavijo skupaj s seboj. Eden od glavnih vzrokov za pankreatitisa se imenuje žolčni kamni, holecistitis zapleteno. Nasprotno, holecistitis To je lahko posledica mu metali encimov trebušne slinavke.

V pankreatitis in holecistitis zdravnik predpiše dieto №5, katere glavni cilj - da se zaščiti jetra pred poškodbami kemičnih sestavin, normalizira ločitev žolča in delovanje jeter. ob akutni pankreatitis preživijo prvih 2-5 dneh stradanja, sledi prehod na dieti №5. Količina maščevja pri pankreatitisa zmanjšata tako nekoliko povečati količino proteina.

Temeljna načela prehrane

Skupaj vnos kalorij se ne zmanjša, količina beljakovin in ogljikovih hidratov je shranjen v enakem obsegu, kot da bi šlo za zdravega človeka. Priporočljivo je, da se omeji ognjevzdržnih živalskih maščob. Rabljeni takšne metode kuhanja kot paro in peko, občasno dovoljeno jesti pari hrane.

Moč je dodeljena 5-6 krat na dan, vendar so deleži ne bi smela biti velika. Brez izdelkov, ki vsebujejo veliko dušikovih spojin, purinov, eterična olja, oksalno kislino. Kitasti meso in zelenjava Napeti. Ne smete uporabljati vse ocvrte, prekajene, začinjene in marinirane v, in obrokov, v mrazu. Količina soli - ne več kot 10 g, celotna količina tekočine na dan - 2-2,5 litrov.

Priporočeni in prepovedani jedi

Juhe. So usposobljeni v rastlinskem juho ali vodo z dodatkom krompirja, testenin, žit. Odločene vegetarijansko boršč in zelje juho brez zazharki. Juha z mesom, gobami, praviloma rib, ni priporočljivo, hašiš in zeleno zelje.

Pekovski izdelki. Kruh porabi včeraj v suhi obliki. Dovoljeno je slano pecivo, z nizko vsebnostjo maščob piškoti, krekerji, piškotov. V majhnem številu - nesdobnye suhomesne pite, ribe, sir, sadje.

Meso. Dovoljeno pusto (govedina, zajec, piščanec brez kože, pusto svinjina, puran). Meso je kuhan, pečen po vrenju, je na voljo s kosom ali nasekljanim obliki. Lahko jesti Sarma, kuhana mesne kroglice, kroketi, riž s kuhanim mesom.

Izključi vse meso, maščobne meso, gos, raca, drobovina, prekajene in konzervirane mesne.

Fish. Priporočljivo je, da pusto kuhane ali pečene, ribe narastek, mesne kroglice, cmoke, kuhano ribo v žolca. V ribah, predvsem prekajene, nasoljene, konzervirane ribe - neželene izdelki.

Mlečni izdelki. Z nizko vsebnostjo maščob mleko, jogurt, acidophilus mleko, kefir. Krema se uporablja, je omejena, kot solatni preliv. Z nizko vsebnostjo maščob skuto ali 5% maščobe, cheesecakes pripravljene iz njih, leni cmoki, enolončnice, pudingi. Dovoljeno je majhno količino nizko vsebnostjo maščob in blagega sira.

Prepovedano: smetana, vsebnost mlečne maščobe več kot 6%, smetane, fermentirani pečen, visoka sir maščobe, akutna in soljene sir.

Jajca. V protein Kajgana ali umešana. Ocvrte in kuhano trdo kuhana jajca so izključeni. Sick holecistitis ne more pojesti več kot en rumenjak na dan.

Žita. Dovoljene izdelki so ajdo, oves, riž, zdrob. Pankreatitis je treba omejiti na pšenici, ječmenu, ješprenj, koruzni žganci. Dovoljeno koli kuhano testenine. Testenine in žitarice pripravimo pudingi, lazanje, Krupenik dodajanjem jabolka, korenje, suho sadje, skuta.

Izjeme veljajo za stročnice.

Zelenjava. Najbolje je jesti paro ali pečene jedi iz vrtnin. Pankreatitis surove zelenjave so izključeni. Pripravite zelenjavno juho ali obaro iz graha, cvetača, brokoli, korenje, krompir, buče, pesa.

Prepovedani sveže zelje, začinjene zelenjave (redkev, redkev, česen), zelišča (kislica, špinača, pero), gobe in vse vložene zelenjave jedi s.

Sadje in jagode - kisle sorte, prednostno kuhan in pečen oblika (jabolka in hruške). Suho sadje je dovoljeno. Lahko kuhamo žele, žele, kompot, mousse. Jam dovoljeno s previdnostjo. Izključi iz prehrane banane, fige in grozdje.

Sladkarije. Sufle, meringue, karamelne bombone, penasti bonboni. Če pankreatitisa v akutni fazi, je treba sladkarije izključiti.

Prepovedano: čokolada, sladoled, pecivo in slaščice, piškoti maslo.

Maščobe. Naravno maslo - 30 gramov, rafinirano rastlinsko olje - 15 gramov.

Začimbe in omake. Prepražimo pripravljena brez mleka ali smetanovi omaki, sadne omake. Akutne začimbe, kot so gorčico, hrenom, poper, prepovedana.

Pijače. Šibka čaj, juho otrobi in divje vrtnice, jagodni sok, sadje in zelenjava. Ne morete uporabiti močno kavo in čaj, alkohol, gazirane pijače.

meni vzorec

1 zajtrk. Ovsena kaša z mlekom, skuto in kislo smetano, šibkega čaja.

Zajtrk 2. Pečena jabolka ali hruške.

Kosilo. Juha kuhana zelenjava z zrn z dodatkom masla, kuhanega piščanca, okras - kuhan riž. Kompot iz svežega ali suhega sadja.

Popoldanski čaj. Krekerji, juhe boki.

Večerja. Kuhane ribe pod mlečno omako, zelenjavni pire, šibka čaj.

Video: Zakaj je medicina ne more pozdraviti pankreatitis in vnetju. Alexander nekritično

Pred spanjem - kislo.

Če dolgoročno držijo tak meni, da je mogoče preprečiti poslabšanje simptomov in lajšanje bolečin. S pomočjo prehrane normalizira prebavni sistem, izboljšuje njihovo stanje. Poleg tega imate tudi lepo učinek -  iti dodatne kilograme.