zastrupitev s hrano - nenalezljive bolezni, ki izhajajo iz uživanja hrane, ki vsebuje škodljive bakterije ali strupene snovi za človeško telo.
zastrupitev s hrano je skupni izraz, saj se lahko z več različnih razlogov, vendar mehanizma posledica bolezni, kot so njene manifestacije podobni. Za vse vrste zastrupitve s hrano je značilna: splošno zastrupitve, vnetja prebavil, kot tudi pogoste razvoj dehidracije.
Vrste in klasifikacija zastrupitve s hrano Dodeli 2nd glavne skupine zastrupitve s hrano:
- zastrupitev s hrano mikrobna poreklo
- INFEKCIJE (Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. Cereus, Str. Faecalis, idr.)
- toksikoze
- Bakterijske (toksini, ki jih proizvaja Staphylococcus aureus, Cl. Botulinum.)
- Glivične (toksini, ki jih glivi Aspergillus, Fusarium, itd).
hibridni - zastrupitev s hrano ne-mikrobni poreklo
- Zastrupitev s strupenimi rastlinami in živalskih tkiv povzroča:
- Rastline po sebi strupenih (henbane, belladonna, gob, itd)
- Tkiva živali, strupene narave (Organi rib -. Mrene, napihovalka, Marina in drugi)
- Rastlinski proizvodi, strupene, pod določenimi pogoji (zelena krompir vsebujejo SOLONIN, fižol surov fižol itd).
- Proizvodi živalskega izvora, strupene, pod določenimi pogoji (jajca, mleko, jetra nekaterih rib med drstitvenega skuše, jegulje, Pike et al.)
- Zastrupljanje nečistoče kemikalije (pesticidi, nitrati, spojine, ki spadajo v produktu iz embalažnega materiala, ipd).
- Zastrupitev s hrano iz neznanih vzrokov.
zastrupitev - akutna bolezen, ki se pojavi na terenu jedo hrano, ki vsebuje veliko količino živih mikroorganizmov. Patogeni opojnost aktivno razmnožujejo v hrani, če vstopi v človeško telo škodljiv učinek se določi tako s strani mikrobov in toksinov sprosti po njegovi smrti.
Glavni povzročitelji zastrupitve s hrano: Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Karadjordjevo. cereus, Str. Faecalis in MK je premalo znano Hafnia, Pseudomonas, Klebsiela sod.
toksikoze - akutna ali kronična (pri glivično toksikoze) bolezni, kjer pride do razvoja bolezni zaradi delovanja toksina, ki so se nabrale na prehrambenih izdelkov. Isti patogen vstopi v telo v majhnih količinah. Na primer, po daljši izpostavljenosti sira se lahko shranjujejo le stafilikoknega toksin brez živega mikroorganizma.
Splošni mehanizmi zastrupitve s hrano
V povzročitelji zastrupitve s hrano lahko proizvajajo strupe v hrani in v človeškem telesu. Samo v uničenje patogena v prebavnem traktu se dodeli dodatni del različnih strupenih snovi. Po stiku toksinov v telesu, predvsem prizadete sluznico želodca in črevesja, ki se kaže vnetne reakcije in motnje v črevesni gibalne aktivnosti. To spremlja pojav bolečine v trebuhu, pojav driske in bruhanja. Ko so toksini začnejo sodijo v splošni krvi razvija zastrupitve, ki ga spremlja številnimi značilnimi simptomi (glavobol, vročina, zvišan srčni utrip, itd).
Simptomi in znaki zastrupitve s hrano
Zgodnji simptomi zastrupitve
Kot kaže skozi zastrupitve. Ne glede dejavnikov, ki povzročajo zastrupitve, znaki bolezni so podobni in se lahko razdeli na 3 glavne skupine simptomov:
- Simptomi vnetja želodca in črevesja (simptomov gastroenterokolitisi) na
- Simptomi zastrupitve
- simptomi dehidracije
simptomi gastroenterokolitisi
Simptomi nastanejo kot posledica učinka poškodovanja mikroorganizmov in njihovih toksinov na sluznico želodca in črevesja.
- bolečine v trebuhu
- bolečine v trebuhu
- slabost
- bruhanje
Simptomi zastrupitve
Zastrupitev nastane kot posledica toksinov, ki vstopajo v kri, kar vodi do različnih motenj, pri mnogih organov in sistemov. Zastrupitev odraža odziv telesa na okužbo. Resnost stanja bolnikov, večinoma zaradi stopnje zastrupitve.
Glavni simptomi zastrupitve: - splošna oslabelost
- mrzlica
- glavobol
- Fever
- Bolečine v mišicah in sklepih
- Malaksalost
- slabost
- bruhanje
Kako ugotoviti stopnjo zastrupitve? Kaj storiti? | Kako? | Zakaj? |
izpiranje želodca | Glej. izpiranje želodca | Hitra odstranitev iz telesa onesnaženih ostankov hrane, mikroorganizmov in njihovih toksinov. Izpiranje želodca je najbolj učinkovita, če se izvede prvih ur po zastrupitvi. |
Očistite črevesje, brez driske. | Bodite odvajalo ali klistir. Saline odvajala: - Gauberovaya sol - kozarec vode 1 žlico sol.
- Carlsbad soli - vodno steklo na žlici nadstropje 1. žlico
Klistir - visoka klistir sifon (10 litrov vode.). Sifon klistir je narejena na istem principu kot izpiranje želodca z uporabo debelo cev. Le vstavljena sonda v debelem črevesu pri 40 cm. | Driska - naravni proces čiščenja telesa škodljivih snovi, zato naj bi si dal nekaj časa, da bi telo vse nepotrebno. In mi ga ne bi smel motiti, in sicer pravico, da proti driski zdravil. |
Izpolnite tekočino in minerale izgubili bruhanje in drisko. | Polnjenje s tekočino je narejena glede na stopnjo dehidracije 2 način nadomestno tekočino: 1. Po usta (per os) za bolnike z blago in zmerno seveda zastrupitve. Uporaba posebne rešitve: - rehydron
- Tsitraklyukosola
- Glyukosolan
Rehydron prijava: 1 paket raztopljenega v 1 litru vrele vode (temperatura 37-40 ° C). Če pijačo majhnih požirkih, 1 skodelica (200 ml) 10 minut. Za najboljšo učinkovitost za 1 uro naslednjega pitne 1-1,5 litrov. V prvi fazi hidratacije traja 1,5-3 ur, 80% primerov je dovolj za normalizacijo stanja. Vendar pa se s popravkom Trajna izguba izvedemo nadaljnjih 2-3 dni (stopnja II). V tekočino za čiščenje fazi I naj bi bilo potrebno izračun na podlagi stopnje dehidracije in teže bolnika: I stopnjo 30-40 ml / kg raven II-III 40-70 ml / kg V II-th fazi zdravljenja želenega volumna tekočine se določi volumen fluida izgubila z bruhanjem in drisko v naslednji dan. 2.Vnutrivennoe infundiranje: Hitrost in obseg injekcij je odvisna od stopnje dehidracije in telesne teže bolnika: Težka stepen- 60-120 ml / kg, 70-90 ml / min Zmerne do hude stopnje - 55-75 ml / kg, 60-80 ml / min | Pravočasno začeli dolivanje izgubljene tekočine in mineralov, hitro normalizira splošno zdravstveno stanje, pospešuje odstranjevanje strupenih snovi iz telesa, preprečuje hude presnovne motnje. Neželeni učinki ustnih rešitev: - toksičnega šoka
- anacatharsis
- Izguba tekočine 1,5 l / h
- diabetes mellitus
- glukoza absorpcija zlorabo
- dehidracija II-III stopnje z nestabilno promet
V primeru kontraindikacij na peroralno zdravljenje opravi intravensko nadomestno terapijo. |
V večini primerov so ti ukrepi dovolj za izboljšanje splošnega stanja in nastop hitro okrevanje. Vendar, kadar je spremljajoče kronične bolezni (kronični pankreatitis, holecistitis, itd) nadaljnja obdelava potrebna za dopolnitev nekaterih zdravil. |
Bodite enterosorbent - toksine zavezujoča drog. | Tabela 2-3. 3-4 krat na dan, 3-5 dni, seveda. 3-4 krat na dan 3-4 pi. Petnajst žlico trikrat na dan 1 miza. žlico z vrhom postavi v 100 ml vode. 3-4 krat na dan, 3-5 dni. | Droge se vežejo mikrobe in njihove toksine. Zmanjšanje simptomov zastrupitve, izboljšuje splošno stanje, pospeši okrevanje. |
zmanjšanje bolečine | - Dyuspitalin 1 kape. 2-krat na dan
- Nospanum 1 tab. 3-krat na dan
| Droge lajšanje krč, ki je posledica zastrupitve, s čimer se odpravi bolečine. |
Zaščitite želodec in črevesje | Bodite pletenje in kuvertiranja sredstva: - Kassirskgo prašek: 1 prašek 3-krat dnevno;
- bizmutov subsalicilat - na kartici 2. štirikrat na dan.
| Ščiti mukozno draženje in poškodbe membrane, s čimer se zmanjša bolečino. |
vzeti antiseptično (V hudo drisko) | - Intetriks: 1-2 kapica. 3-4, str. na dan, 3-5 dni
- Intestopan: 1-2 t .. 4-6-krat na dan, trajanje 5-10 dni
| To ima uničujoč učinek na povzročitelja. Ima antimikrobno, protiglivično in antiprotozojsko aktivnost. |
vzeti encimov | 1 tableta 3 krat dnevno z obroki. V 7-14 dneh po izpostavljenosti. | Kot terapijo adjuvansom, glede na možne kršitve izločanje prebavnih žlez in izolacije odpoved prebavnih encimov. |
Obnovitev črevesno mikrofloro | - Normase, 75 ml na dan, za 2-3 tednov
- Biokokteyl «NK»
Med akutne diareje 2-3 žlici 3-4 krat na dan, 1-2 dni. Nato 1-2 žlice 3-krat na dan, protyazhenii1-3 mesecev. Možno je uporabiti druge eubiotiki: (. 2 kapsuli 3-krat dnevno) baktisubtil (1 p 3-6 kapsule na dan, pred obroki ..) Lineks Bifidumbakterin forte Trajanje zdravljenja 2 tedna. | Normase - laktulozo del priprav, prispeva k zdravemu mikroflore, s čimer bi preprečili razvoj gnitja. Biokokteyl - Ekološko hrano, normalizira črevesno mikrofloro, veže, nevtralizira in odstrani toksine. |
Posebno zdravljenje zastrupitve s hrano, ki jo povzroči Shigella: antibiotiki: - Zdravilo izbire - furazolidon,
Uporaba: 4-krat na dan do 0,1 g 5-7 dni - V zmerno boleznijo - Biseptolum,
Uporaba: 2 p. dan, na kartici 2., za 5-7 dni. - V hujših primerih - ampicilin,
Uporaba: 4-krat na dan do 0,5 g, 5-7 dni. |
Nekatere funkcije zdravljenju zastrupitve s povzroča Salmonela: - Antibiotiki z obliko bolezni prebavil ni prikazana.
- V je prikazana prisotnost Salmonelle prevoz - Salmonella bakteriofaga, 2 pi. 3-krat dnevno, 30 min. pred obroki za 5-7 dni.
- primerov salmoneloze sprejete v ekipi šele po popolnem okrevanju.
|