Ali parazitov v sled za človeško nevarno?

Helmintoze - bolezen, ki jo različne vrste parazitskih črvov, ki spadajo v živem organizmu povzroča. Ribe ni nobena izjema - je v svojih najbolj ugodne pogoje za vitalne dejavnosti črvov. Vodnih habitatih v povezavi s temperaturo okolice zagotavlja črvi vse, kar potrebujete za razmnoževanje in razvoj. Nosilci zajedavčeve jajc in ličink lahko tako reke in morske ribe.

• Kaj paraziti lahko škoduje zdravju ljudi
• Anizakidoz
• bothriocephaliasis
• opisthorchiasis
• Kako vem, ali obstaja sled paraziti
• Izgleda kot sled črvi
• Kako se zavarovati pred helmintoze okužbe?
• Lahko jesti sled okužen s črvi?
• Kaj storiti v primeru okužbe s črvi

Kaj paraziti lahko škoduje zdravju ljudi

Paraziti v sled, ki lahko povzročijo škodo na človeško telo, se ne bojijo agresivnega okolja v prebavni sistem človeka. Začnejo tam živijo množijo in uničiti zdravje.

Strokovnjaki prepoznajo tri nevarne bolezni, ki nastanejo zaradi črvi, ki živijo v sled. Ti vključujejo:

• anizakidoz;
• bothriocephaliasis;
• opisthorchiasis.

Anizakidoz

Anizakidoz nastane zaradi uživanja askaridopodobnyh črvi - anisakids. Ti prodrejo v želodcu in črevesnih stenah. To povzroča hude bolečine v trebuhu, ki ga spremlja motnje blata, slabost in bruhanje in povišana telesna temperatura. Splošni anizakidoza simptome podobne simptome slepiča. Ta bolezen je nevarno, ker lahko povzroči smrt v akutni fazi.

bothriocephaliasis

Diphyllobothriasis s črevesnimi paraziti, ki se nanašajo na vrsto trakulje. To je velike dosegla dolžine do 25 m. Med simptomi izoliranih bolečine v trebuhu, slabost, izguba apetita, slabost, izguba teže. Včasih se lahko razvije anemija.

opisthorchiasis

Opisthorchiasis - bolezen, ki se pojavi kot posledica okužbe z mačjo fluke. Glavni gostitelji tega zajedavca-prevozniki so oderuške sesalci, vključno jih lahko, in ljudje porabijo hrane grdo ravnali ribe. To je posledica dejstva, da lahko ribe vektorji, vmesni gostitelji teh črvov. Cat krompir, ki spadajo v prebavnem traktu, To vpliva na jetra, žolčnika in žolčnih vodov.

Kako vem, ali obstaja sled paraziti

Da bi se izognili neprijetnih posledic, bi morali biti še posebej pozorni pri izbiri sveže ali nasoljene sledi. Obstajajo številne funkcije, ki vam lahko pomagajo ugotoviti, če se paraziti v sled:

1. Ko je prst pritisnil na trupu se oblikuje dolgo obstojne dent.
2. Črvi oko sled oblačno ali imajo kakršne koli barve.
3. Okuženi sled je nenaravno napihnjen trebuh.
4. Škrge postal nenavadno barvo sled in vonja.
5. Ko butchering trupov se tehtnice mogoče enostavno očistiti iz kože. V tem primeru, je koža pokrita s sluzjo, ali pa samo lepljivo na otip.
6. Notranji organi pri odstranjevanju izžarevajo neprijeten vonj ali žveplo, ali gnilobe.
7. Razen če okuženega sled kuhamo juho, postopek kuhanja ne bi predstavljala masten film na površini vode. Namesto tega bo plavajo bele luske.

Izgleda kot sled črvi

Zelo pogosto, lahko potrošnik, rezanje trupa sled, glej majhne črve, ki se nahaja zraven jajc ali mleka.

Anisakids - še posebej nevarno sled črvi, so zelo podobna askaride. Dolžina doseg ne več kot 5-6 cm, so vretenaste oblike. Zaobljene zaključne, eden od njih ima tri ustnice. Nevarnost, da človeško telo, so ličinke tega parazita.

Mačji metljaj povzroča opistorhoz ima ploščato oblikovano telo majhnosti - približno 3 cm dolg in širok 1,5 cm. Vendar pa je v človeškem telesu, ki jih dobijo v obliki ličink, ki jih ni mogoče videti s prostim očesom.

Odpravo parazitov je zelo preprost: skoraj vse vrste živih organizmov ubil s toplotno obdelavo, pri visokih temperaturah - 100 stopinj, in sicer po kuhanju. Vendar pa je sled prodajajo običajno pripravljeni za obrazec porabe - soljeno ali dimljeno.

V teh procesih, obdelavo tveganje za okužbo še vedno visoka. Ne mislite, da dolgo vlaganje rešitev v močni ubiti paraziti. Dokazano je, da se bo prisotnost črvov, njihovih iker in ličink v takem okolju, da bi postali bolj odporni. Kajenje se pojavlja tudi v razmerah, v katerih je temperatura ni dovolj visoka, da se zagotovi varnost proizvodov. Poleg tega je povišanje temperature, ki se pojavi med kajenjem, je ugoden dejavnik za parazitsko življenje.

Kako se zavarovati pred helmintoze okužbe?

Obstaja nekaj preprostih pravil, ki bo najbolje sebe in svoje ljubljene od teh težav, kot so okužbe sled črvi zaščito:

1. Pridobivanje sled in druge ribe le iz zanesljivih dobaviteljev. Priporočljivo je, da kupite ogrodje kot celoto, in ne v obliki odstranjevanja. Skrbno pregledati pred nakupom. Dejstvo, da je veliko lažje odkrivanje parazitov v sled trebuha med samo razdelyvaniya kot iskanje za njih pripravljene za uživanje sled, na primer v obliki konzerve.
2. Shranjevanje sveže ribe morajo biti v zamrzovalnik hladilnika. Strokovnjaki uporabljajo svetuje zmrzuje od - 20 stopinj. Pri temperaturi -30 stopinj je zagotovljeno, da je varen pred težavami dovolj izpostavljenost deset minut izdelka. Za kuhanje rib, je priporočljivo počakati 20 minut po tem, ko voda zavre. Fry - tudi približno 20 minut, medtem ko je trup je bolje zmanjšati po grebenu. Pečemo pite z ribjim nadevom je vredna nič manj kot pol ure.

Lahko jesti sled okužen s črvi?

Po mnenju strokovnjakov, obstaja okoli 300 vrst rib paraziti, vendar pa nevarnost za ljudi, večina od njih pa ne. Okužba nevarno pride le, če je sled nepravilno shranjeni in pripravljeni. Če sveže ulovljene sled, ko je zamrznjeno, so najbolj nevarne parazitov umrl prav v črevesju, ne da bi prehod v mišičnem tkivu in tako pokvari proizvod. Takšne ribe lahko jedo, samo da ga počisti iz prizadetih notranjih organov - črevesja, mleko in jajca.

Kaj storiti v primeru okužbe s črvi

Pri teh ali drugih simptomov, ki kažejo na verjetnost helmintoze, naj se posvetujejo z zdravnikom.

Ko je zaužijejo anisakids inkubacijska doba v povprečju 1-2 tedne, nato pa se začne bolezen pojavi. Za diagnozo je treba opraviti določene teste za izključitev prisotnosti drugih bolezni s podobno klinično sliko. Ličinke parazita je mogoče zaznati v blatu in bruhanju bolnika.

Imenovani postopek EGD (pregled na želodcu in dvanajstniku 12 s pomočjo posebne naprave) - Med preiskavo je mogoče zaznati erozijo v krajih uvajalnih črvov, kot tudi sami ličinke. epidemiološko zgodovini preverjeno - to je bilo, ali je dejstvo, da jedo prizadeti ribe s črvi.

Terapevtski ukrepi vključujejo operacijo in zdravljenje z zdravili. Predpisujejo droge - albendazol, Mebendazol.

Potem, ko je zdravljenje s sedežem klinično opazovanje bolnika za eno leto - je treba vsakih 4-6 mesecev izvede EGD.